白酒变质能喝吗，喝变质白酒是否安全？
一、白酒变质的原因
1. 酿造过程中的不合格原材料导致的瑕疵产品；
2. 存放不当，如存放温度过高、光线过强等，会使白酒变质；
3. 长期存放，即使存放在正确的条件下，在酒龄过长的情况下也会变质。
白酒的变质主要是指酒质变坏，口感变差，颜色变深等一系列的不利变化，也包括了对人体健康产生的潜在威胁。因此，消费者一定要注意选购检查白酒的保质期，选择正规酒厂和商家，以及适当的饮用和储存方式。
二、喝变质白酒是否安全
喝变质白酒是不安全的。因为变质后的白酒可能会产生难以观察的有害物质，如甲醇、酞酸、戊二醛等，这些有害物质会对人体造成不同程度的危害，导致中毒、瞳孔扩大、肝肾功能发生问题等。严重者可能会危及生命。
因此，不管是白酒还是其他酒类，只有在正常情况下进行酿造和存放，才能避免或最小化酒的变质。变质的白酒应该尽快淘汰，这样才能保证人们的饮食健康和生命安全。
三、如何避免白酒变质
要避免白酒变质，首先要注意白酒的储存方式。白酒应存放在阴凉、干燥、通风、无异味的地方，避免阳光直射，远离热源和灶台，尽量不要长时间暴露在空气中。
其次，在选购白酒时一定要注重白酒的生产厂家和保质期。一般来说，正规生产厂家出产的白酒具有更高的质量保障和更准确的保质期。消费者可以通过查看每瓶白酒的标签信息来确认生产厂家和保质期。
四、如何处理白酒变质
如果不小心购买了变质的白酒，应该及时淘汰。当然，如果实在不舍得，也可以作为清洗油污、杀虫等其他用途使用。
不过，不建议将变质的白酒喝掉或作为调料使用，因为已经无法正常发挥食品的营养及味道，或者可能存在对人体健康的潜在威胁。
结语
总的来说，白酒变质不能喝，因为喝变质的白酒会对人体造成不同程度的危害，甚至危及生命。因此，为了保障饮食和健康，消费者应该注意白酒的储存、选购和鉴别，及时淘汰不良品质的白酒。
