白酒勾调的折算系数,用折算系数计算白酒勾调比例的方法
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白酒勾调的折算系数,用折算系数计算白酒勾调比例的方法

1. 什么是白酒勾调的折算系数?

白酒勾调的折算系数,是指将不同度数的白酒在勾兑时,按照一定比例混合在一起后,把混合后的酒精度数折算成一个标准度数的计算系数。这样做的目的是为了方便勾兑酒精度数不同的白酒,使勾调后的酒精度数能达到一个标准水平。不同的地方和酒厂可能会有不同的折算系数,但一般都是以38度的白酒为标准进行计算。

白酒勾调的折算系数,用折算系数计算白酒勾调比例的方法

2. 如何使用折算系数计算白酒勾调比例?

以38度的白酒为标准,假设要勾调的白酒分别是40度、42度和45度。首先,需要先算出所有酒的实际酒精含量,即乘以各自的度数,例如40度的白酒实际酒精含量为0.4,42度的为0.42,45度的为0.45。接着,将各酒酒精含量总和除以总量(即勾出来的酒量),即可得到标准酒精度数。最后,再根据标准酒精度数和各自的实际酒精度数,计算出每种白酒需要勾调的比例即可。

3. 折算系数的常用数值是多少?

在中国,折算系数的常用数值是0.6~0.7,也就是将混合后的酒精度数乘以0.6~0.7即为标准度数。例如,将40度、42度和45度的白酒按照比例混合后,得到的酒精度数为43.2度,如果折算系数为0.7,则标准度数为30.24度,勾调比例为30.24/43.2=0.7,即需要将混合后的酒中42度和45度的白酒比例分别增加到0.7和0.44,而40度的白酒比例则减少到0.14,才能达到标准度数。

4. 折算系数会受到哪些因素的影响?

折算系数受到勾调白酒的种类、酒精度数、勾调比例等多种因素的影响。例如,勾调比例越高,标准度数越容易达到,折算系数就越小;反之,勾调比例越低,折算系数就越大。另外,不同地区和不同酒厂折算系数也有所差异,因此在勾调白酒时,最好根据实际情况调整折算系数以确保混合后的酒精度数能够达到标准水平。