原浆白酒与浓香型白酒的区别
1. 原浆白酒的酿造过程
原浆白酒是一种经典的中国白酒，其酿造过程相对比较简单。从原材料上讲，原浆白酒是采用小麦、玉米或者高粱等作为酿造原料。这些原料磨碎后加水煮沸，再进行冷却。接着，加入酒曲，在静置几天后进行发酵。最后，将发酵好的液体分离出来，进行蒸馏即可酿制成原浆白酒。
2. 浓香型白酒的酿造过程
与原浆白酒不同，浓香型白酒的酿造过程比较复杂。从原材料上讲，浓香型白酒采用的是高粱、小麦和米作为主要原料。这些原料经过清洗和研磨后进行糖化，再进行发酵。而在发酵过程中，酒坑内的温度和湿度非常重要，需要进行精准的控制。随着时间的推移，发酵好的液体会流入精馏器进行蒸馏。最后，经过多次的蒸馏和陈放，才能酿制成为口感浓郁的浓香型白酒。
3. 原浆白酒的口感特点
相较于浓香型白酒，原浆白酒的口感要单薄一些。原浆白酒的酒精度数较低，大约在38-50度之间。它呈现出的口感特点是较为柔和、清香、净爽。不同产地的原浆白酒还有一些独特的风味特点，比如川酒、酱香等等。
4. 浓香型白酒的口感特点
浓香型白酒的酒精度数相对较高，一般在50-65度之间。其口感则是浓郁、醇厚、香气独特。浓香型白酒的香味大多来自于酿造工艺中的发酵和陈放环节。浓香型白酒的特色口感也是因为其酿造工艺的复杂性所带来的。
总结
总的来说，原浆白酒和浓香型白酒在酿造工艺和口感上都有着很大的区别。如果你喜欢较为柔和、清香的口感，那么原浆白酒是比较适合你的选择；如果你喜欢浓郁、醇厚、香气独特的口感，那么你可以尝试一下浓香型白酒。不管你选择哪一种，都应该适量饮用，并且注意饮酒的礼仪和健康。
