1. 红酒曲制做——让你轻松做出美味曲奇
红酒曲制做是一种让人们更加便捷地制作曲奇的方法，它不仅可以为曲奇增添美味的红酒味道，还能够让曲奇更加酥脆松软。如果你想尝试一下，我们一起来学习如何使用红酒制作美味曲奇吧。
2. 准备材料
首先我们需要准备一些食材和工具：350g低筋面粉、100g红酒、180g黄油、100g细砂糖、2个鸡蛋、1勺泡打粉、1/4勺盐、搅拌器、平底锅、烤盘和烤箱。
3. 制作过程
制作过程分成以下几个步骤：
3.1. 准备面团
首先将黄油室温软化，加入细砂糖搅拌至颜色变浅，再依次加入鸡蛋，搅拌均匀后放入红酒。将低筋面粉、泡打粉和盐混合，倒入做好的面糊中搅拌均匀，再用搅拌器继续搅拌至面团成型。
3.2. 休面
将面团捏成一个圆球，放到保鲜膜中，放冰箱冷藏休面30分钟左右。
3.3. 制作曲奇
休面完成后，将面团取出分成小块，搓成圆球状，压成厚度约0.5cm的薄片，在平底锅里稍微预热一下，再将薄片放入烤盘，放入预热好的烤箱，烤20-25分钟即可。
4. 味道升级——红酒曲制做
使用红酒曲制做，让曲奇不再是单一的甜味，增添了一丝丝红酒的香气和味道，更加诱人。如果你还想尝试其它口味的曲奇，可以根据自己的口味加入一些其它的香料，让你的曲奇个性十足，味道更加丰富多样。
