1. 赤霞珠的介绍
赤霞珠是一种葡萄品种，最早源自法国波尔多产区，是由卡本妮红与芳香莎娜（Grenache）两种葡萄品种特殊配种而来。赤霞珠葡萄的果皮是薄而富有色素，在阳光下呈现出深红色，成熟时采摘，能用来制作一些高档的红葡萄酒。
2. 赤霞珠的口感
赤霞珠是一种中等到全体酸度的葡萄品种，酒体较为丰满强劲，富有口感和层次感。赤霞珠红酒的口感不浅，柔滑度较高，口感卓越，带有浓郁果香的味道，带着黑色浆果的香气以及一些香料味。
赤霞珠葡萄制作出来的红葡萄酒，因其酒体厚重、口感鲜明独特，能带给人一种深厚的感受力，适合于各种高档餐饮场所或者私人品鉴。
3. 赤霞珠的香气
赤霞珠葡萄制作出来的红葡萄酒不仅味道浓烈，香气也是一大特点。富有层次感的香气，能让人一闻难忘。赤霞珠的香气取决于属于何种葡萄产区、酿造工艺以及陈年等因素。一般而言，赤霞珠葡萄酒的香气可以分为以下几种：
1.成熟果实、黑色莓子以及黑加仑子的果香味。
2.混合着些许咖啡、烟草的香气。
3.带着薄荷般的辛辣气味。
总之，赤霞珠葡萄酒的香气千变万化，不同的产区、加工工艺都会带来不同的香气特征。
4. 赤霞珠的酒庄代表——拉菲酒庄
赤霞珠品种的葡萄酒，以法国波尔多的拉菲酒庄最为知名。拉菲酒庄使用的是梅多克（Medoc）子产区的赤霞珠葡萄酒原料，将其采摘、酿造、存储细致入微地处理，不仅增加了酒庄的名气，也对赤霞珠葡萄酒的口感提升有着极大的贡献。
拉菲酒庄所制作出来的赤霞珠葡萄酒，口感醇厚、单宁柔滑，有着复杂的味道和多层次的香气，世界各地的葡萄酒收藏家都对它情有独钟，而其价格也是国际葡萄酒市场的一大热点。
总言之：赤霞珠是一种品质优异、口感丰满、香气独特的葡萄品种，被广泛用于各种高档红葡萄酒的制作中。除去拉菲酒庄，还有很多生产商正竭力利用它独特的酒体特色，将更多好喝的赤霞珠葡萄酒呈现给人们。
