啤酒质量如何辨别
1. 观察酒液色泽
啤酒的颜色不同，呈现出来的口感也会有所不同。一般来说，颜色越深，苦味和酸味就越重。好的啤酒酒液色泽应该清澈透明，鲜亮诱人，蜜黄色为佳。如果酒液浑浊或颜色偏绿、偏红，那就可能是有质量问题的啤酒。
2. 嗅闻酒香味
好的啤酒应该有清新香气，香味独特，不过分浓烈或刺鼻。如果闻起来像醋或有霉臭味，“酸酸的”或“酒精味”过重，那就是啤酒质量较差的表现。而品质优秀的啤酒，酒香味可以有着麦芽、烤焦和果香的融合。
3. 了解泡沫和口感
泡沫是啤酒的重要组成部分，而且泡沫要细腻、丰富，形状也要持久，这样才能延缓啤酒起泡和泡沫消失。当品尝啤酒时，口感也是绝对重要的一环，口感好的啤酒应该入口柔和爽口，略带苦味、清淡不腻，饮后余味绵长而不显得粘腻。
4. 查看生产企业和保质期信息
最后一个评价啤酒品质的标准是从生产企业信息和保质期角度出发。正规的啤酒生产企业，拥有完整的生产链和规范的生产流程，严格控制原料和制作工艺。如果在酒瓶上可以找到明确的生产日期，以及维护良好的冲洗、灌装、封口等过程，则说明此青岛啤酒是经过严格质量监控的，大可放心饮用。
综上所述，啤酒好坏的衡量标准很多，但总体而言，应该从色泽、香气、泡沫和口感等方面综合考虑，而不只是单一的因素。不过，如果想品尝到真正的好啤酒，还是需要多加尝试，多问问别人，多尝尝不同品牌的啤酒。
