四川泸州明清窖 38度,四川泸州出品明清窖 38度佳品
1. 起源
四川泸州明清窖是一种经典的中国白酒，历经世代，传承至今。明清窖的历史可以追溯到明朝，它起源于当时的四川泸州地区。据传，当时的泸州出产的酒被明朝皇帝誉为“明窖”，被封为宫廷御酒。清朝时期，鸦片战争后，泸州的商人将明窖带到了上海，并迅速在市场中占据了一席之地，此时被称为“清窖”。
2. 酿造工艺
泸州明清窖酒精度数较高，一般达到38度左右。它是以高粱、大米、小麦等为主要原料，经过多次蒸馏，由泸州地下的藤梯石砖窖堆进行陈放而成。在这一过程中，每年都要进行数次陈酿、勾调。每次陈放的期间都要到期后再取出，直至达到最佳陈放时间，方可出售。
3. 特点
泸州明清窖酒具有醇香浓郁的风味，口感醇厚细腻。其香气在瓶子上已能闻到，开盖后可以闻到更强烈的酱香味。同时，这种白酒具有清热解毒、健脾开胃的功效，而且不易上头，适合广大人群食用。
4. 选择与饮用
在选择泸州明清窖时，我们可以根据自己的口味来选择不同的度数，38度比较适中。除此之外，我们还可以通过观察酒的外观、香气等特征来挑选优质的酒。在饮用时，我们可以选择小杯品尝，慢慢品味酒的滋味，不必急于喝完。同时，泸州明清窖可以与一些食物相搭配，如烤肉、炖菜等，可以增加食物的味道，也给饮酒者一个愉悦的享受。
总之，四川泸州明清窖是中国经典的白酒之一，具有醇香浓郁的口感，风味独特。在选择和饮用时，我们需要了解它的产地、酿造工艺、特点等方面，从而享受到这一佳品的美妙魅力。
