1. 背景介绍
泸州池窖集团股份有限公司成立于1952年,是中国著名的酒类企业之一。公司以泸州老窖系列酒为主打产品,秉承“浓香型白酒”的制酒工艺,荣膺“中国品牌500强”、“世界500强”等荣誉称号。
2. 原浆窖藏的研发理念
原浆窖藏是泸州池窖大力发展的一项传统工艺,旨在将泸州老窖的制酒精华最大化,实现“从麦到酒,从窖到杯”的全流程控制。公司注重传承和创新,研发出多种高端品质的原浆窖藏产品。
3. 原浆窖藏的制作过程
泸州池窖原浆窖藏采用优质粮食为原料,采用传统工艺酿制,酿制时必须使用“泸州老窖”品牌特制酒曲。制作过程主要包括“揉渣、大发酵、小发酵、采用降温工艺降温、窖藏、过滤、勾兑、装瓶”等环节。
4. 泸州池窖的发展规划
泸州池窖集团股份有限公司致力于将泸州老窖品牌打造成我国和世界高端酒类市场的代表品牌。未来,公司将继续加强品牌建设和产品研发,不断提升产品品质和市场竞争力。
通过不断完善制酒流程和技术,推出更多高端产品,泸州池窖不断地创新和突破,为中国酒类行业树立了新的标杆。
泸州池窖"以品质体现价值,以价值赢得尊重"是其一贯的理念。未来,泸州池窖将继续努力,为提升中国酒类品牌国际知名度,为中华酒文化的传承和发扬而不断努力。