1. 了解泸州老窖酒的品类与等级
泸州老窖酒是一种以高粱、小麦、玉米、豌豆等为原料，经过六个月以上的低温发酵、两年以上的陈酿而成的白酒。根据不同的生产工艺、窖池地点和时间等因素，泸州老窖酒可以分为郎酒、绵竹酒、茅台镇酒、龙泉酒、江津酒等多个品类。而每一种品类又有分不同的等级，如郎酒分为特曲、正曲、老窖藏、珍品等。
建议在品尝之前，先了解所选泸州老窖酒的品类和等级，以便更好地把握其特点、口感和香气。
2. 正确开瓶与倒酒
正确的开瓶方式可以避免损伤酒瓶和瓶塞，同时也能更好地保存泸州老窖酒的品质。建议先擦拭干净瓶身和瓶盖，使用酒瓶开启器缓慢旋开瓶盖，避免瓶塞翻转或突然弹出。
倒酒时，建议将酒瓶直立，轻轻倾斜倒入酒杯中，以避免气泡和酒液溅出。如果需要倒满，可以将酒杯旋转一圈，同时慢慢倒入，以增加酒液与空气的接触。
3. 观察色泽与气味
品尝泸州老窖酒时，要注意观察其色泽和气味。好的泸州老窖酒色泽清亮透明，有如金色琥珀般的光泽。气味也应该独特，且透着清香和醇厚。
建议先闻香，将酒杯轻轻晃动，用鼻子靠近酒表面，深吸一口空气，在口腔中慢慢发酵重口感，感受泸州老窖酒独特的香气。接着可以细品其酒液味觉变化。
4. 品尝口感与香气
品尝口感时，应该先将酒液缓缓在嘴里荡开，待其充分接触舌面才去咽吞。正常状态下，品尝后应该有一种醇厚、温润的感觉，并在喉间留有一股醇香。而提高饮酒的过程，应该调整好自己的呼吸和心态，慢慢品味泸州老窖酒的独特香气和口感。
建议品饮过程中，不要狂饮或冲淡水，以避免影响其口感和香气。同样，品饮和餐前也要避免大量饮用浓茶、咖啡等刺激性饮料，以保持舌面的清新味觉。
