1. 简介
中级庄红酒和AOC级红酒都是法国葡萄酒的分类标准。AOC是指法国葡萄酒的原产地保护法规,规定了特定地域、葡萄品种、生产工艺等一系列制约。而中级庄则是对法国葡萄酒产区的一种分类,通常是指产区内排名第二档次的酒庄。
2. 产区范围
中级庄与AOC所涵盖的产区范围有所不同。AOC级别适用于法国本土的各个产区,比如勃艮第、波尔多、香槟等。而中级庄则主要出现在波尔多地区,其中的酒庄数量相对于其他产区要多一些。
3. 葡萄品种
AOC法规强调的是严格的葡萄品种限制。不同颜色的葡萄酒分别有限定的品种,同时采用的采摘、酿造等工艺均有严格规定。而中级庄则没有这样的规定,酿造的葡萄酒可以采用多种不同的品种,只要产自该产区内的葡萄园就行。
4. 价格和品质
中级庄红酒相对于AOC级红酒来说价格更为亲民,但是品质也相对较低。中级庄红酒通常没有AOC级别的那么多要求,所以酿造出来的酒往往不如AOC级别的那么有质感、口感、香气。而AOC级红酒则需要严格的限制和规定,所以这些酒的价格、品质相对较高。
总而言之,中级庄和AOC级红酒都是法国葡萄酒的标准之一,但是它们之间区别很大,中级庄较为适合预算有限的葡萄酒购买者,而AOC级酒则更适合那些对葡萄酒品质要求极高的人。