丽金酒——一款蒸馏酒
1. 简述丽金酒
丽金酒（Liqun）是一种蒸馏酒，是中国传统的一种白酒，于1998年命名为“丽金酒”，是目前中国民族酒中唯一的“国酒”。这种白酒酒精度高，有极高的持久性和浓郁的香味。它具有特殊的酒精味，口感细腻、甘而不腻、香气浓郁、余味悠长，是一款口感独特的蒸馏酒。
2. 丽金酒的历史
丽金酒的历史非常悠久，可以追溯到数千年前的中国古代。它一直是中国文人雅士和官员们的饮品，很长一段时间内只是一种优质的“私人酒”。直到清朝末期，川北一带的杨肇业开始将其推向市场，并注册了“亚欧洲”和“双喜”两个品牌。1949年新中国成立后，丽金酒逐渐走向大众，成为广大人民喜爱的佳酿。
3. 丽金酒的酿制工艺
丽金酒的酿制工艺十分独特。首先，选用的原料为高粱、小麦、大米和冬小麦，这些都是当地优质农作物。其次，采用的酿造技术为传统工艺，包括糖化、发酵、蒸馏、贮存等多个环节。其中蒸馏是丽金酒独特的环节，它采用特殊的蒸馏技术，提高酒的醇度和香气。最后，丽金酒醇藏在坛内达到数年，才能出坛销售。这种独特的酿制工艺，是丽金酒独具魅力的关键。
4. 丽金酒的市场表现
丽金酒是中国传统的白酒之一，受到广大消费者的喜爱，并在市场上表现出色。根据媒体报道，截至2018年，丽金酒品牌市值已经超过200亿，销售额已经达到了50亿至60亿元的规模。丽金酒还获得了众多殊荣，如首届康师傅-中国白酒文化盛典品质奖、中国深度品牌沉淀酒企评价等。
