1. 北方啤酒概述
北方啤酒是一种以麦芽、大麦、啤酒花和水为原料酿制而成的啤酒。它的味道干爽、清冽，在高温季节饮用更能解暑消热。相对于南方地区的小麦啤酒，北方啤酒在制作原料、发酵时间等方面也有所不同，有一些独特的生产工艺。
2. 北方啤酒的产地
北方啤酒产地分布在我国北方较为广泛，以山西、内蒙古、辽宁、河北等省份为主要产区。其中，山西省的汾酒、燕京啤酒、老窖啤酒等品牌在国内外享有较高的知名度和声誉。
3. 燕京啤酒的特点
燕京啤酒源于1934年，是中国最早的大型啤酒厂之一。它选用的原料符合质量要求，加工工艺高超，主流产品味型好，以醇厚、香甜的口感著称。
燕京啤酒不仅在国内销量不俗，而且还出口到欧洲、美洲、非洲等地30多个国家和地区，成为中国啤酒走向世界的一个缩影。燕京啤酒也是国家军工企业中为数不多的对外贸易型企业之一。
4. 老窖啤酒的历史与特点
老窖啤酒有着90多年的历史，它以北方特有的窖池发酵工艺而著称于世。燕京与老窖是汾酒集团旗下两大啤酒品牌。
老窖啤酒酒体淡黄色，清澈透明，泡沫细挺；口感清新、爽口，苦涩适中，香气细腻；入口顺畅，余韵悠长。这种北方啤酒有着自己独特的价值，是中国啤酒行业中具有一定代表性的品牌之一。
