1. 纯米酒是什么
纯米酒是日本的一种传统酒类，它是通过将米饭发酵而成的酒。纯米酒的原料仅含有大米、水、酒曲，不存在其他调味品和食品添加剂。纯米酒也因为口感清淡、香气不浓而备受欢迎。而在很多人看来，纯米酒缺乏米香味是其最大的不足之处。
2. 纯米酒缺乏米香味的原因
如果你曾经喝过日本的清酒，你会发现它们有着浓郁的米香味。但是纯米酒却没有。那么这是为什么呢？其实纯米酒缺乏米香味的原因有以下两点：
2.1 生产流程不同
在日本，清酒和纯米酒的生产流程是不同的。清酒需要进行多程蒸煮和强制压榨米汁，而纯米酒则没有这些步骤。这样的话，纯米酒的米香味就会因为没有进行煮熟、压榨等步骤而减少。
2.2 原料的选择
除了生产流程不同以外，纯米酒和清酒的原料选择也不同。清酒的原料通常是以特定的品种品质好的大米为主，而纯米酒则更注重精米度。因为精米度越高，会使得米的香味和味道更加浓郁，但是这种精米度高的大米却缺乏了大米的香气，所以纯米酒就缺乏了米香味。
3. 如何增加纯米酒的米香味
既然纯米酒缺乏米香味，那么我们应该以什么方式来增加它呢？下面是一些建议：
3.1 选择适合自己的品牌
纯米酒的品牌有很多，不同的品牌也有着不同的味道。所以在购买纯米酒时，可以多尝试几个品牌，找到适合自己味道的品牌。
3.2 改变喝酒的方式
有些人认为纯米酒不够香，是因为顺口喝酒的方式不对。尝试用鼻子、嘴巴、喉咙一起用力喝酒，可以增加酒精的蒸汽和气味，并且还可以使得口感更加清爽。
3.3 温度影响味道
纯米酒的温度也会影响其味道。一般来说，纯米酒的温度越高，香气就越明显。所以如果想增加纯米酒的米香味，可以将它放在室温下放置一段时间后再喝。
4. 结论
纯米酒缺乏米香味的原因是因为其生产流程和原料选择的不同。然而我们可以通过选择适宜的品牌、改变喝酒方式和温度来增加其米香味。让我们一同探索纯米酒的乐趣，享受它的清爽口感吧。
