1. 为什么要收藏酒？
酒类文化源远流长，在欧美等地，许多重要的历史事件，比如签署宪法、政治会谈等都离不开酒。在中国，古代的“封燕赏鹤宴”、清朝的“宝霞宴”等也一直被喜爱酒，甚至诞生了一些著名的“宴席文化”。收藏酒，是为了记录这些传统文化，也是为了寻找特别的味道和精神寄托。
2. 值得收藏的哪些酒款？
值得收藏的酒款一般都有其特别的历史背景和传承，常常也是珍贵原材料所制成。以下是一些酒类，值得珍藏：
高品质红葡萄酒：质量好的葡萄酒往往保存时间较长，所以这是许多葡萄酒收藏家首选的酒款。
名酒：像洋河、茅台这些品牌，由于其历史悠久、产量稀少，极具收藏价值。
稀有原酒或者独家原酒：可以品尝到掌握酒款闻名的特定年份，一些企业集团的独特原酒也非常值得一尝。
有历史意义的酒：比如中国茶历史上的一些重要品牌，如工夫红茶等。
3. 品酒前需要注意什么？
收藏珍贵的酒款后，想必不少人都希望自己能够成为品鉴名酒的高手。以下是一些关键的事项：
清洁：在品尝完其他酒品后，最好用清水和干净的纸巾清洁口腔，避免口腔残留物干扰味觉。
熟悉口感：练习品尝大量酒款，并记下个人感官记录，从而慢慢认识酒类的历史文化和口感属性。
品酒顺序：一般应该从白酒、葡萄酒、啤酒到其他酒类，再从清淡、甜左右开始品尝。
细细品尝：需要慢慢咀嚼，慢慢品尝，然后注重香气、口感和尾韵等因素。
4. 收藏酒需要注意什么？
虽然对于一些有钱或者爱好酒品的人，收藏酒款可能是“家常便饭”，但是这个爱好也有一些要注意的地方。
储存环境：酒类的储存环境很重要，应该避免阳光直射和过分的温度变化，尽量选用密封更好的容器。
时间问题：除了少部分例外，一般酒类的保质期并不是很长，所以在确保已经升值的情况下，一定要适当地品尝酒品，让它们不至于被毁坏。
鉴别技能：对于可能出现的酒类伪造等问题，鉴别技能的培训相当必要。
心态：家庭酒品收藏是一种生活的品质，但眼光不应过于浅薄，过于追求效益，心态也要合理，不要给自己不必要的压力。
