1.介绍香槟
香槟，法国的一种名贵起泡酒，产于香槟地区。一般指在特定压力下发酵、储存2年以上的起泡酒。香槟的历史悠久，源于18世纪，诞生地则是法国的香槟地区。如今，香槟已经成为了一种崇高的象征，象征着浪漫、幸福和财富。
2.香槟的酿制所用原料
香槟的酿制所用原料是法国香槟产区内的黑皮诺、霞多丽和小白葡萄。其中，黑皮诺是香槟中使用最多的品种，其芳香和酸度适合香槟的酿造。这三种葡萄品种也是法国香槟产区的唯一合法用于制作香槟的葡萄品种。此外，还有添加糖分和酵母菌。糖分用于后期二次发酵，酵母菌则可以帮助酒液发酵，增强酒的香气。
3.香槟酒是什么原料的
香槟酒是葡萄酒，在香槟压榨出的原料是葡萄果实(非葡萄汁)与葡萄皮，籽子和茎的混合物。虽然香槟酒是由葡萄酿制而成，但不同于其他酒类，它是用三种特定的葡萄品种和特定的酿造技术制成。香槟的瓶塞也是一个非常重要的原料。香槟需要长时间贮存，瓶塞需要密封严密，因此常常使用最好的瓶塞，由天然软木制成。同时，在制造过程中，在瓶中的香槟，通常加入一小勺白松露油，增加酒的香气。
4.香槟酿制的过程
香槟酿制的过程可以分为三个阶段：葡萄采摘与榨汁、初始酵母发酵和二次发酵。在第一个阶段，葡萄被采摘和榨汁，酿酒师会保留葡萄皮和籽子和茎，用于之后的二次发酵。在第二个阶段，酿造师将鲜榨好的葡萄汁和添加糖分和酵母，然后酿制成葡萄酒。在第三个阶段，葡萄酒已经在木桶中贮存过，在装瓶时，酿造师会将鲜榨好的葡萄汁和白松露油注入瓶中，封口并让其自然二次发酵，这样就营造出了香槟的独特气泡。
