1. 引言
发酵一直是制作食物和饮料的重要过程，而酵母则是其中不可缺少的微生物。在酵母中，啤酒酵母是一种特殊的发酵剂，常常被用来制作啤酒。与之相比，平凡酵母则是在日常生活中经常使用的酵母。本文将比较这两种不同的酵母发酵王国。
2. 啤酒酵母vs.平凡酵母：基本区别
啤酒酵母和平凡酵母之间最显著的区别在于它们生长的温度。啤酒酵母在较低的温度下才能有效地进行发酵，通常为15-25℃。相比之下，平凡酵母可以在温度较高的环境中寿命，通常为20-30℃。另外，啤酒酵母在发酵过程中会生成较高浓度的二氧化碳，从而产生啤酒的酒泡。平凡酵母则不会产生这种现象。
3. 啤酒酵母vs.平凡酵母：应用范围
由于其特殊的性质，啤酒酵母经常被用来制作啤酒和其他发酵饮料。而平凡酵母则广泛用于面包、蛋糕等食品的制作过程中。另外，啤酒酵母也被用于生物实验室中，进行基因工程的研究等。然而，平凡酵母在基因工程方面并没有太多的应用。
4. 总结
尽管都属于酵母这一类微生物，啤酒酵母和平凡酵母之间仍然有着不同之处。啤酒酵母在发酵温度及二氧化碳浓度等方面都有其独特特性，因此应用范围较为有限。平凡酵母则是比较普遍的发酵剂，可以用于许多食品的制作过程中。对于这两种酵母发酵王国的了解，有助于我们更好地应用它们来制作出更加美味的食品和饮料。
