1. 缘起：度力娇的诞生
度力娇（Chateau d'Yquem），是法国波尔多产区的一款高档白葡萄酒，由于其独特的制作工艺和优质的品质，所以被誉为“缩影波尔多干甜白葡萄酒之王”。度力娇的历史可以追溯到1593年，当时法国国王亨利四世被第一次品尝到这款酒时，首先表示了自己的喜爱，随后开始大量采购。在历经多个世纪的发展和打磨后，这款经典的白葡萄酒品牌，终于在当今波尔多葡萄酒市场上占据了重要的位置。
2. 别名：君度力娇酒
虽然度力娇是一款法国的酒品，但其英文名Chateau d'Yquem并不容易被外国人念准确。于是，很多人又对此酒起了一个“君度力娇酒”（Chateau d'Yquem）的别称，此名称也逐渐被国内的酒爱好者所接受。别名的来源可以追溯到中国餐馆为了方便表达，而对陌生菜品进行称呼时，特意取了一个类似发音的别名，以便下次进店点餐时更加准确。
3. 特点：度力娇的魅力
度力娇的特点主要是由其出自令人称赞的产区和特殊的酿造方式所决定的。首先，这款酒的产区位于法国波尔多西南部的Sauternes（索泰恩）小镇，这里的土地与气候条件非常适合生产干甜白葡萄酒，其中主要产自白莱拉（Sémillon）和索维尼翁（Sauvignon Blanc）这两种白葡萄的品种。其次，生产度力娇酒采用了“贵腐”（noble rot）的酿造方式，即在葡萄成熟的自然过程中，通过雾和露水的作用，使得白葡萄上的葡萄孢菌感染加剧，葡萄开始腐烂，然而这也使得其独特的味道浮现出来，经过一段特殊的酿造过程后，才能成为一款工艺精湛的度力娇酒。
4. 品鉴：度力娇的建议饮用方式
度力娇酒在品鉴前，需要先将它陈放几年，以使其呈现出最佳状态。为了充分品尝到这款酒的独特味道，需要选择合适的酒杯，将酒杯放入冰箱中冷却一段时间，让度力娇在冷杯中得到充分发挥。同时，品尝时要注意酒温和品饮量，建议每次饮用不超过100ml，并在室温下风味最佳。在饮用前用眼观察，看它是否清澈，色泽金黄。香气清香高雅，有柚子、桂花、杏干等独特的味道；口感醇厚、酒体丰满，单宁、酸度、酒精浓度均相对均衡，口味复杂，味道丰富。度力娇在葡萄酒中有着高贵的地位，品尝它，也能体会到一种历史和文化的气息。
