婺源 有哪些酒,婺源风味酒种类一览
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婺源 有哪些酒,婺源风味酒种类一览

1. 婺源有哪些酒

婺源地处江南的鄂渚山区,山清水秀,气候宜人,自然条件优越,适宜种植葡萄、米、麦、茶等农作物。因此,婺源不仅盛产水果、茶叶等农产品,还拥有众多的酒类,如白酒、红酒、米酒、果酒等。

婺源 有哪些酒,婺源风味酒种类一览

2. 婺源风味酒种类一览

2.1 婺源酒

婺源酒是江西省的特产之一,属于清香型白酒,被誉为江南三大醇,是三大高原酒之一。这种白酒质地爽口,香气浓郁,味道绵长,有着清淡的甜味,而且适合远距离的贮存。

2.2 婺源红酒

婺源红酒是中国茶香型红酒的代表之一,是以麦灰山葡萄为原材料,经由双重发酵技艺精制而出的贵阳特色品种。它口感柔润、醇香华贵,红棕色,有着难以忘怀的浓郁芳香和绵长的余韵,在高档宴会上使用十分适宜。

2.3 婺源米酒

婺源米酒也是婺源的传统特色。它选用当地的优质糯米为原料,采用传统工艺精酿而成,色泽清亮,滋味醇香,透着一股浓浓的米香,入口后香甜可口而不腻。

2.4 婺源果酒

婺源还出产种类繁多的果酒,如草莓酒、葡萄酒、苹果酒、橙子酒、桃花酒等,并且口感醇美、滋味浓郁。在火锅、烧烤等聚会场合中,品尝婺源果酒也是一种不错的选择。

3. 婺源酒的特点

在婺源的酿酒过程中,无论是白酒,还是红酒、米酒、果酒,都有着相同的特点,那就是选用的原料都是当地的农作物,包括糯米、葡萄、水果等。而且在酿酒过程中,踩酒、发酵、贮存等都是采用传统技艺,不添加化学物质,因此婺源酒的保健价值极高。

4. 婺源酒的品尝方法

婺源酒要想品尝出真正的味道,有些要点必须要注意。对于白酒,要选择清澈透明、香气纯正的品质好的白酒品种,并且要在温度适宜的时候饮用。红酒、米酒和果酒也是如此,在温度、饮用器具的选择上应该要有所讲究。同时,在品尝婺源酒的时候,还可搭配当地的特色小吃,如鳜鱼,糯米鸡等,起到相辅相成的美食调味的效果。