2杨梅清洗后必须晾干，才能放入瓶中制作。制作果酒的器皿也不用水，不用油。3高度酒精的白酒可以用来酿制果酒。4可以放在冰箱里冷藏。降低温度不仅可以延长果酒的饮用时间，还可以增加口感，尤其是夏天，果酒凉了，唇齿留香。材料和工具:选用优质葡萄。一般8-9月葡萄大量上市的时候，那个时候价格会便宜一些，品种也会多一些。
水果酒能保存多久？
水果酒曾经做过两种，一种是杨梅酒一种是葡萄酒，两种自己制作的果酒都不宜长期保存，以年年做的杨梅酒来说，在制作密封一个月后开瓶饮用口感最佳，最长不要超过一年。为了加强果酒的保存和口感，有以下有点可以注意1制作选用的杨梅，也就是果要好，杨梅本身的口感和质量对成品的果酒有直接影响。2杨梅清洗后，一定要晾晒干，才能入瓶来制作，制作果酒的器皿也需要无水无油3选用高度白酒来制作果酒4可以放置在冰箱冷藏，降低温度不但可以延长果酒饮用时间，也可以增加口感，特别是在夏季，冰凉的果酒入口，唇齿留香。
制作果酒麻烦吗？
很高兴回答你的问题，制造果酒麻烦吗？我做过葡萄酒和杨梅酒，至于其他的果酒不知道麻不麻烦，自酿葡萄酒很简单。下面简单介绍一下我酿葡萄酒的方法。材料与工具选优质葡萄，酿葡萄酒一般都等8月至9月葡萄大量上市的时候，那个时候选价格便宜一点，品种也会多一些。葡萄一定选新鲜的，烂的不能要，选那种品种比较甜的做。
酿葡萄酒白糖是必不可少，一斤葡萄配二两糖的比例买糖;准备一个装酒坛子，超市有卖，装20斤30斤多有卖，20斤装坛子，大概在20块钱左右一个。制作储藏买回来的葡萄要挑选清洗，如果是一串一串的话，还要把它一个一个的摘下来。清洗时最好水里放点盐下去浸泡10分钟后清洗。清洗后葡萄倒在筛子里面晾干水分。
将葡萄干倒入无水无油的脸盆中，用手将葡萄一颗颗掰碎，然后放入白糖。你可以用多少斤葡萄配白糖，比例是1斤葡萄配两两白糖；将磨碎的葡萄汁倒入酒坛。罐子不能装得太满，只能装3/4才能留有余地，因为酒要发酵，装得太满就会溢出来。封住酒坛的口。一个星期后，用勺子压下浮力，让葡萄更好的发酵。把嘴密封在阴凉处。28天左右高温过滤后就可以吃了。如果温度低，时间会更长。
