说起果酒，相信很多人都喜欢喝它，它是以新鲜水果为主要原料酿制通过破碎、榨汁、发酵或浸泡等工艺流程精心酿制调配而成的低度饮料酒，口感非常的清新,而且营养丰富，那作为这么好喝的酒果酒要怎么保存大家知道吗？相关的介绍如下！
果酒的保质期
自酿果酒一般最长可以储存7天。这个时间是有点短了，但是时间过长的话，果酒的新鲜感也会受影响。而且我们自己在泡的时候呢，没有对其进行杀菌，也不清楚自己泡的这个酒是多少度，所以不建议长时间存放。
酿造果酒要多久
一年四季中成熟的水果是各有不同。我们就来说说我们*常见的水果泡酒吧。先说说在这苹果吧。大家都听说过苹果醋吧。这苹果酒倒是没多少人知道呢。在制作苹果酒的时候我们只需要将苹果洗干净，晾干，切成块状，然后将苹果，冰糖。白酒按照1:0.5:1的比例进行泡制，如果想要味道更好一点，那你也可以在酒中加上一些柠檬片哦。只需要3个月的时间，我们就可以将苹果和柠檬片取出，品尝到自己酿的苹果。
什么水果适合酿造果酒
1、梨——用来浸泡成水果酒就变得一点都不平常了,而且可选择的烈酒也非常多,质量上乘的酒可以提升梨的香味,也可以用伏特加把梨本身的味道突显。
2、苹果——浸泡苹果酒一定要放入肉桂,同时加一点丁香,用偏淡口的威士忌或者朗姆酒都可以让苹果酒充满风味。
3、橘子——微酸带甜味的橘子,很适合加入姜片与香茅来泡酒,让本是清香的口味多了份清爽干净,生姜也会让酒中多一丝淡淡的辛辣,喝完后身体微微发热的感觉非常好。
4、樱桃——它的味道比较浓郁,可以搭配一些桂皮、八角等偏于浓香的香料,喜好刺激口味的还可以加入干辣椒,浸泡出非常具有风情的滋味。
5、猕猴桃——近几年来,猕猴桃也进入了人们的泡酒行列,主要是因为它含有丰富的维生素,泡起酒来口味甘爽、清口,不信你可以尝试一下。
果酒有沉淀物正常
果酒它的度数比较的低，在果酒当中的黄酮，纤维素，果胶，蛋白质等物质很容易会受到条件变化而变化。若是果酒它的存放时间比较久一些的话，是很容易就会出现沉淀物的。果酒里面的这些沉淀物颜色都是比较的深，并且有部分的是结晶状态的，很多人觉得这是果酒变质了。
实际上不是的，这瓶果酒它并没有出现变质的情况，是正常的。这些沉淀物质是在制作果酒的时候采用的水果里面的一些黄酮，纤维素，果胶，蛋白质等物质，由于条件出现变化，然后才析出的一种沉淀。
果酒有沉淀物可以饮用
可以正常饮用，很多时候由于新装的果酒里面存在着一些，往往不是很稳定的物质，当它们跟酒去进行结合的时候，很容易就会干扰到果酒的一个口感来的。但果酒在经过一段的时间去进行存储之后，里面的不稳定物质就可以跟酒发生一些反应。
果酒里面的沉淀物的产生，是果酒整个生产的过程当中必须要经历的一个阶段。若是从其他的角度来看的话，当果酒出现沉淀物的时候，也是它成熟的时候了，这个时候的果酒，里面的结构会更加的紧密，并且喝起来的口感也会更加的醇厚润滑。
注意：
果酒是一种低酒度的国际，并不适合长时间的保存，因此建议大家一定要在及时饮用果酒，要是变质的话就不要喝啦！
