如何成为调酒师，怎样才能当上调酒师

一名真正的调酒师，是需要分两个阶段和过程的，先要去专业的调酒培训学校里面进行系统的学习，然后再去酒吧工作，把学得到的东西应用在实际工作当中。所以，楼主想从事调酒这行，要先去找个学校学习，不过要找个好学校，要学就给学专业学好了，对以后的发展有利。 现在国内教调酒的学校蛮多的，不过真正专业的学校还是比较少，像成都地平线调酒学校就很专业，他们老师团队是中国最早一代从事调酒培训的，有很多的年的历史，教学经验丰富，在行内口碑非常好。所谓名师出高徒，真的可以去了解下。

有專門教調酒的培訓學校，可以到培訓學校裏面學習呀。調酒是門手藝也是藝術，建議樓主找個專業誠信的學校學習

1． 能够用英语为客人点单。 2.会鸡尾酒花式调配 3． 保持吧台的清洁与卫生。 4． 能够无误的为客人供应酒水。 5． 做好服务用具的盘点，例如：盘、咖啡碟、咖啡杯、刀、叉等。 6． 随时随刻观察客人的动态，以便提供准确快速的服务。 7． 熟悉各种鸡尾酒酒水调配的要求和程序 8． 熟悉酒吧各项服务程序及要求 9．摆放陈列各种服务用具 希望我的建议能给你一定得帮助！

151调酒师俱乐部论坛 http://bbs.100151.com/也可以去书店买几本 调酒 ,咖啡,酒店管理,酒吧管理方面的书籍扎实的理论知识+用心的去实践+刻苦学习花式调酒总之 兴趣+心态+技能 离做一名出色的调酒师就不远了

首先要有一颗热爱调酒的心啊，加上刻苦的努力啊！

肯学肯吃苦,勤劳,会来事,多动脑!

多看 多学 多请教

对于你的提问我有以下的回答：这几年随着酒吧行业的新起，调酒师也成为非常热门的职业。调酒师在我国的薪水普遍在4000左右但是每一个行业都有状元，有的甚至过万。那么像调酒这么需要技术性的工作，建议你可以去相关专业正规的学校进行短期的培训，方便你在以后的工作中能有更坚实的基础。同时调酒这个行业升职的空间是很大的，学习调酒不仅是单纯的学习技术更重要的是学习相关的管理能力，较高的个人素质，待客之道等等，调酒师是一个酒吧的灵魂人物，自然对于这些内容都必须学习和涉及到。以上就是我的回答，希望能给你一定的帮助。

求推荐苏州靠谱的调酒学校

可以选择学校去学校 学到的东西更全面

想成为一个专业的调酒师 可以到专业的学校学习

想要快速上手，要到专业的有名气的、办学久的学校来进行学的呢

想要快速上手，要到专业的有名气的、办学久的学校来进行学的呢

去欧米奇学习一下 开启你的炫酷人生

调酒师是具有很强的艺术性和专业性的技能型工种，调酒师的艺术作品就是鸡尾酒。做一名调酒师心态要平和，要能够做到对每位顾客都一视同仁，热情、礼貌、彬彬有礼是调酒师所必需具备的品格。从事这一行业不均要有丰富的酒水知识和高超的调酒技能，与顾客的交流也很重要，这一切都要靠自己在工作中去钻研和探索。平时除了要借助酒类专业书籍、调酒光盘不断提高自己的专业水平。还要留意时尚杂志、英特网等关于最新饮品的动向，适时地为顾客推出新潮饮品。　　一个调酒师要提高自己的业务水平，最好的方法就是去参加比赛，但只参加够水平的比赛。在赛前要花很多时间去练习和准备，所以通过比赛可以迫使自己努力达至更高目标。在国内很多调酒师做不到30岁就转行了。其实在国外很多调酒师都是把调酒当作自己终身事业来做的，在国际性的调酒大赛中很多出色的调酒师都在30岁以上，有的甚至是50多岁。但他们一样热爱自己的事业，并为这一事业继续奋斗！我希望我们也可以做到。 调酒师的工作就是调制鸡尾酒！　　成就一杯完美鸡尾酒的关键是：正确的操作、正确的配方、正确的杯具、优质的材料和漂亮的装饰。鸡尾酒是以各种酒类为基础并添加果汁等辅料通过一定的比例和方法调制而成的时尚饮品。鸡尾酒如果按饮用习惯主要可分为餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒、趣味鸡尾酒、长饮鸡尾酒四大类。每种类型的调制方法和过程均不同；基酒与辅料的比例和所选杯具也不同；这都要靠丰富的酒水知识和熟练的调酒技术去完成。在调酒师的实际工作中不仅要记住上百种鸡尾酒的名称、配方、调酒方法。还必须知道酒的颜色和味道；知道如何把握出品的份量；知道如何控制成本；还必须懂得怎样去鉴别酒的质量、色泽、香味、味道、整体外观；还有了解顾客的评价也非常重要。现在很多调酒师都很认真地按鸡尾酒配方调酒，但做出来的作品很多都不受欢迎。其实任何一个鸡尾酒的配方都要根据你所选用的材料做一定的修改，因为不同品牌和不同产地的材料会有较大的味道差异。最后还应多了解工作所在地区顾客的口味，这样才能够根据需要推陈出新，自己创作受欢迎的新款鸡尾酒。

要做一个调酒师所需要的条件：有四种能力是调酒师必须具备的：第一是激情，在调酒界有这样一句话：好的调酒师既会调酒又会“调情”———品酒的人就是在品味情调和生活；第二是记忆力，会调越多的酒就要记住更多的调酒配方；第三是色觉，要在感官上取悦客人就要合理地搭配颜色；第四是性格，作为调酒师要性格开朗，善于与大家沟通，营造轻松的氛围。 如果学习花式调酒还需要注意四个方面： 一、学习花样调酒要有保护措施，开始不能用真瓶进行练习，因为在花样调酒的动作中有很多空中抛接瓶的动作，对于初学者，这些动作是有危险性的，一定要用专业练习瓶进行训练； 二、要有教练和有经验的调酒师指导，所学到的动作也会很规范和漂亮。 三、花样调酒是一种即兴表演，因此要有动感的音乐，随着节拍进行训练。 四、花样调酒的心理训练重于动作训练，因为花样调酒是调酒师经常在强烈的灯光与众多的观众观看下进行技能展示 。 如果你是因为兴趣而学习调酒的，那么应从酒品的基本知识入手，应首先了解中外名酒如何分类，再去学习有关鸡尾酒调制的基本规则，然后可以根据流行的鸡尾酒配方学习调制鸡尾酒，这样你会发现学鸡尾酒调制要比学做菜容易得多。根据调查愿意做调酒工作的人有三种： 第一种是为了兴趣学调酒这些年轻人往往会比较投入； 第二种是为了谋职而学习调酒； 第三种是为了经营自己的酒吧而学调酒的酒吧老板。 从“外行”要想进入调酒师行列，至少需要专业学习3个月以上的时间，还要经过半年左右的实践才能算可以“出师”的调酒师。调酒师是一群很神奇的人，他们可以用柠檬片和樱桃调制出许多你意想不到的梦幻般的味觉。醋栗酒和生奶油，在他们的手里搅拌摇晃，叮叮当当几分钟，再用风格迥异的器皿盛好，一杯美妙的“天使之吻”就这样诞生了。若不明白其中的玄妙，你可以叫它几种饮料的混合。但是倘若知道了它严格的工艺，知道如何鉴赏它的细腻光泽，如何欣赏它的艺术情调，就会觉得它的价值远不是一杯酒所能概括。 想成为一名合格的调酒师，需要掌握的东西很多，比如各种洋酒的知识、鸡尾酒的配方、各种工具和果盘制作等等。而花式调酒则要融入灯光、音乐、魔术等多种技艺，可以让几个瓶子同时在空中飞舞，把燃烧的火焰抛来抛去，这更像是一种表演艺术。

调酒师本身对于学历的要求没有，但是对于外语的能力要求比较高。而且调酒这个专业涉及的知识面并不亚于同类的任何职业。可以选择自学，这是指家里有一定经济条件，可以采购你所需要的调酒器具和酒的，另一个就是在现在很多类型的学校中去培训。但是国内的培训学校我感觉都很一般，大孩工粉继莠荒疯维弗哩多数都是你交了钱就不管你了。所以建议还是得到酒吧以学徒的身份去学习，虽然这样会很累，但是这才学得到有用的东西。另外就是出国，国外的酒吧才是真正能学到你想学到的真正意义上的调酒师的东西。所以调酒师的路不好走，特别是花式调酒，真的很辛苦，一次成功的表演背后蕴藏着无数的伤痛和汗水。 一个调酒师需要有理论知识、技术知识、综合素质和实践技能的支持。自学的话，理论知识比较容易，相关书籍上都有；综合素质需要的夜就是外语能力，交际能力和了解时事要闻，一些礼仪规范和行业守则，也相对可以在很多地方自学。但是技术知识和实践技能就需要你能有足够的时间，空间，以及调酒需要的配料以及器具了。因为调酒不是靠理论知识就可以调出酒来的，需要的是不断地自己实践和练习。所以我的建议是，可以自学，如果经济允许，或者有酒吧认识的人的话。如果都没有，还是得考虑专门找老师或者地方来学习。

据有关资料显示，北京、上海、青岛、深圳、广州等大城市，每年缺5000名左右的调酒师。调酒师在我国的薪水普遍在2000元人民币左右。但是每个行业都有状元，有的月薪在五六千甚至上万元人民币，如果做到管理位置，那么月薪会过万。随着酒吧数量的大大增加，作为酒吧“灵魂”的调酒师的薪酬会水涨船高，基本工资＋服务费＋酒水提成将是未来我国调酒师的薪酬构成。而在国外，调酒师需要受过专门职业培训并领有技术执照。例如在美国有专门的调酒师培训学校，凡是经过专门培训的调酒师不但就业机会很多，而且享有较高的工资待遇。一些国际性饭店管理集团内部也专门设立对调酒师的考核规则和标准。

想要成为一名调酒师，如果你现在还不会调酒，那么你的第一步肯定就是去学习这门技术呀，调酒有英式调酒和花式调酒两种，如果学习，这两样都要掌握，另外还要掌握一些其它的知识，比如酒吧管理，水果拼盘的制作之类的，学习这些东西，如果条件允许可以到正规的调酒学校里面去学习，现在我们国内还是有很多培训调酒师的学校，地平线调酒培训基地的我比较认可的，学校很好，很诚信，培养了很多非常优秀的调酒师和调酒老师，是国内数一数二的好学校，只是他们在成都，不知道离你远不远哦？ 当你学会了这些技术以后，那接下来就是到酒吧里面去实践，认真踏实的做事，同时把学校所学的东西融合到工作中，不断的吸取新的东西，一步一步做下孩工粉继莠荒疯维弗哩去，你就可以成为一个非常优秀的调酒师。