散酒销售技巧:卖散酒怎么给人介绍?

  所谓散酒,与市面上的成品酒是一样的,区别在于没有包装,而是通过纯粮酿造的大量白酒。与瓶装白酒不一样,散酒并不为很多的人所知,所以在卖散酒的时候就需要一些特别的技巧。今天小编就来介绍一下卖散酒应该怎么给人介绍?


  首先,从品质和酿造上介绍


  散酒的品质特点


  1.酱香型白酒:酒色微黄而透明,无悬浮物,无沉淀,酱香杰出、幽雅细腻,空杯留香幽雅耐久,典雅细腻,进口柔绵淳厚,回味悠长,酒度低而不淡,酒香而不艳,饮后不上头。


  2.浓香型白酒:无色(或微黄)透明,窖香浓郁,进口绵甜爽净,香味调和,余味悠长。以益兴樽五粮酒为代表。在名优酒中,浓香型白酒的产量最大。


  3.兼香型白酒:清澈透明,酱浓谐调、幽雅舒畅,细腻丰满,回味爽净,余味悠长。有浓头酱尾之称,以西凤酒、陈香酒为代表。


  4.清香型白酒:无色、清亮透明,无悬浮物、无沉淀,清香朴实,进口绵甜,香味调和,淳厚爽冽,尾净香长。以汾酒为代表。


  5.米香型白酒:无色透明,蜜香清雅,进口绵甜,落落爽净,回味怡畅。以桂林三花酒为代表。


  散酒的酿造工艺


  酿造原料主要有原料,辅料,酒曲等,酿酒工艺主要有固态法和液态法两种。


  传统工艺白酒(散白酒十大品牌)


  所谓传统工艺就是固态发酵法工艺,制作过程比较复杂,酿造周期长,但是这种纯粮酿造的酒,品质一般都不会差。是经典的慢工出细活,好酒不怕等。


  传统工艺酿造,每种酒的酿造流程都不同,像符合山东人消费习惯的浓香型白酒,酿造工艺的主要酿造过程如下:原料—粉碎—混合—混蒸混烧—蒸馏—加水—冷却—加曲—再发酵—蒸馏—成品酒。


  新工艺白酒(散白酒招商)


  如果说传统工艺白酒是手擀面,那么新工艺白酒就是快餐面。简单说,新工艺白酒,就是现代技术的酒精勾兑酒。最早参照的是苏联生产伏特加的办法:先将粮食原料依照标准工艺生产出高纯度酒精,再稀释改制成白酒。


  其次,从度数、价格、规格等方面介绍


  (1)门市坛装零售:散酒的度数有45°、46°、48°、53°、60°、65°六种档次。而60°、65°一般直接饮用的客户较少,其大部分销售去处是为个体私有小酒业和造假酒者提供调味基础酒。上述散酒,经同行品尝,质量优劣各半。而市面大部分散售白酒皆来自于集体和私有小酒坊,酒的发酵周期一般都不超过二十五天。酒的价格一般在1.2-15元/斤。


  (2)塑料桶装销售:塑料桶散装酒的容量规格有5000ml、4800ml、4500ml、3500ml、最低不少于1500ml。桶装酒的度数有45°、46°、48°、50°四种规格。酒的价格一般50°.5000ml大曲酒在12-15元/桶,50°.3500-4000ml大曲酒价格在8-11元/桶。


  最后,不管怎么样,散酒的质量是根本,酒的质量好了,回头客自然就有了。