大家应该都看到过一些活竹酒的图片或者视频吧，活竹酒就是竹子里面有酒，活竹酒一般颜色呈现好看的透明色，喝着也是清新爽口的滋味，在我国的酒市场上非常的火爆，下面小编就来给大家详细的介绍一下活竹酒怎么样吧。
活竹酒怎么样
活竹酒是一种健康的酒水，它不仅拥有白酒对血液循环的促进作用，还拥有鲜竹中的营养物质如氨基酸、微量元素等营养物质。汉末年，闽为蛮荒瘴疠之地，再加上战乱频发，在闽的部分客家人从福建举家北迁，而丽水遂昌，地接闽东北，有高山环绕，气候宜人且可开垦用于农作荒地充足，宛如世外桃源，成为北迁客家人繁衍生息的聚居地。
遂昌属浙西山区，开荒种地路途较远，苦于无盛酒器皿，且初到遂昌山地开荒不适应长途跋涉，倍感心烦气躁，而遂昌原住居民传言竹可以定心惊，除烦去燥。遂昌竹资源历来丰富，有一个叫樽伯的人突发奇想，何不将提神气的酒与定心惊的竹相结合，是否能成为另一种佳酿呢？
所以遂昌活竹酒，又名樽伯。故在立夏时节将原浆酒注入成形的竹腔中，充分汲取竹中营养成份，以取代原有的陶瓷盛酒容器，长久饮之发现神清气爽，精神百倍，给垦荒及生产劳作带来很大的益处。因活竹酒饮之清香透心，微苦而又清醇甜美，意如北迁客家人经历北迁、垦荒等波折后又获得和谐安宁的生活，故历代相传。
活竹酒怎么做
制作方法：在竹子刚长出来的时候，竹子很嫩，可以用普通注射方法将高度基酒或酒浆注射到嫩竹竹腔中，然后随着竹子的生长，酒吸取露水和竹子里的营养成分，酿成竹酒。
这种普通方法对大多数厂家都比较适用，也没有相当高的技术要求，但是只能长竹笋的春季可以种酒，随着竹子长大坚硬，其他季节就无法种酒了。
这种酒最好用农家自酿的米酒，这种酒和成品酒不同之处在于，有一定的发酵过程，经过短暂的发酵处理，可以吸收竹子中的营养成分和香气，同时，竹子的多孔状纤维可以吸附酒中的甲醛，使酒更加健康、美味！
总结：活竹酒中有竹子的新鲜味道，含有的微量元素以纯天然的手法渗透，里面吸收了许多的天然营养物质，喜欢喝白酒的朋友们可以试一试这款酒。
