红酒怎样辨别真假?辨别红酒真假最简单的方法

  不论什么酒水饮品都有真有假,所有红酒也有劣质的酒。因此,我们购买红酒的时候,就需要仔细挑选,一方面仔细辨别红酒真假,另一面选择正规的渠道购买。那么,你知道红酒怎样辨别真假吗?辨别红酒真假其实四个步骤就可以了,下面小编就教大家辨别红酒真假最简单的方法以便于大家选购红酒,一起来了解看看。Content word image 69


  辨别红酒真假最简单的方法

  1、看橡胶酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。

  2、闻香,这是判定酒质优劣最明显可靠的方法。

  (1)第一次闻香在酒杯中倒入1/3容积的葡萄酒,在静止状态下分析葡萄酒的香气。在闻香时应慢慢地吸进酒杯中的空气。

  (2)摇动酒杯,使葡萄酒呈圆周运动,促使挥发性弱的物质释放,进行第二次闻香。优质红葡萄酒香气较淡,劣质葡萄酒闻起来都有一股不可消除的令人不悦的“馊味。

  3、观色。把酒倒入无色葡萄酒杯中,举齐眼的高度观察酒的颜色:好的红葡萄酒呈宝石红色(即红宝石的颜色)。优质红葡萄酒澄清近乎透明,且越亮越好。一般好的红酒对着灯看是会有一个光圈的。次酒或加了其它东西的红葡萄酒其颜色不正,亮度很差。

  4、红酒分为酒商酒和酒庄酒。酒庄酒即在酒庄内部拥有自家葡萄园,并且葡萄种植采摘,以及酿造包括最后的装瓶全部过程都在酒庄进行,对品质的要求极高,而且口感精致,名庄酒天睦酒庄绝对是酒庄酒中的奢侈品。

  而酒商酒是目前我们国内市面上最多用来去忽悠人的一种,一般指酒商通过收购葡萄、葡萄汁等尽兴生产调配并罐装而来的,品质和天睦酒庄这样的酒庄酒是没有可比性,而且原瓶原装的可信度极低。Content 54d875f1nd830ee83


  红酒的储存方法

  1、卧放

  卧放葡萄酒是为了让葡萄酒的软木塞和酒液接触,使软木塞保持湿润,这样就不会让外面的空气因为软木塞的干燥而与酒液接触到,导致葡萄酒的变质。

  2、温度

  存放葡萄酒对温度的要求还是挺高的,理想的温度在13度左右。温度最好保持,在家里要达到这样的温度要求有点困难,所以我们只要把葡萄酒保存在避光、阴凉的地方就好了。

  3、湿度

  葡萄酒存放的理想湿度是70%-80%。软木塞的一端有酒液湿润另一端太干燥还是会使葡萄酒变质。所以适合存放在地下室或者床底下等阴暗潮湿的地方。

  提示:如果家中没有合适的地方存放,可将红酒直立放入冰箱保存,可保存1-2周。

  4、避光

  贮酒的环境,最好不要有任何光线,否则容易使酒变质,特别是日光灯容易让酒产生还原变化,而发出浓重难闻的味道。

  本次内容就给大家介绍到这里,大家知道怎么辨别红酒真假了吗?小编提醒大家购买红酒一定要选择正规靠谱的商家,这样才能买到酒质有保障的红酒。另外,买回去的红酒不马上喝的话,大家要注意采取正确的方法储存好,红酒也是需要保存的,保存得当的红酒品质才不会受到影响。

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