说起酒就不得不说咱们国家的白酒，那么大家都知道白酒是一种很高端的酒类，需要一些特制的方法才可以酿造，所以说这个一般人应该适量造不了的，但是啤酒就不一样了，啤酒经过一些特别的加工以后都可以酿造，有些人来家中也可以酿造啤酒，但是呢，这也给了一些不法商人和黑心份子的机会，他们弄一些假的啤酒来欺骗消费者，今天呢，就有小编来为大家分享一篇关于个人自酿啤酒犯法吗的文章，希望大家通过这篇文章可以了解到。这样做的后果以及惩罚措施，对大家以后也有一些法律上的帮助。也可以帮一些被骗过的消费者维权。
1、餐饮业销售自酿啤酒在自营的场所进行销售，不流入市场，是不违反国家法律法规的，不用进行查处。
2、食品药品监督管理规定：取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的扎啤等食品，不需要取得食品生产和流通的许可。
3、所谓自酿啤酒顾名思义就是自己手工酿造的啤酒，自酿一般出现在酒吧，高档酒店，啤酒屋，或者是一些娱乐场所，一般是啤酒屋比较多，自酿啤酒是全麦芽酿造，不添加任何防腐剂和添加剂，即：麦芽，啤酒花，酵母，水。
4、只要经营者按规定办了生产许可证，卫生许可证，质量许可证和经营许可证，还有工商，税务登记，办有营业执照是可以在自营的场所内销售自酿的啤酒。
5、由于国家法律规定，自酿啤酒只出现在上述场所，自酿啤酒目前不可以装瓶销售，或者进入商场超市，所以想喝自酿啤酒还是去有专门设备酿造啤酒的啤酒屋或者酒吧，就能喝到口感极好物美价廉的自酿啤酒。
自酿啤酒有哪些缺点
自酿啤酒好多特点不能认为是自酿啤酒的缺点，山东和晟啤酒设备有限公司为您分析如下：
1、自酿啤酒与大众啤酒相比，口感好，杀口力强，品种多样；因自酿啤酒为传统的酿造方式酿造，只使用麦芽、酒花、酵母和水，不添加任何添加剂；
2、自酿啤酒酒精度较高，自酿啤酒比大众啤酒的酒精度高，较好的自酿啤酒酿造出的酒精度4.5度以上，所以酒的纯厚度较好；
3、自酿啤酒因新鲜未杀菌，含有活性酵母，所以与传统的熟啤酒相比，保持期短，只适合半径较小的区域供给；
4、自酿啤酒如果为了提高保质期，还尽可能不损失营养成分和口感，会进行适当的高温瞬杀，瞬杀后会形成沉淀，感观不好，但不影响酒的口感和品质。
由此可见。自酿啤酒如果只是单纯的个人饮用的话是不犯法的，但是如果要售卖的话肯定是犯法的，所以说，小编建议那些要售卖啤酒的个人商户，一定要注意啤酒的安全性能，和到有关机构办理相应的证书和熟知一些法律法规，千万不能以次充好，欺骗老百姓和消费者，否则你将会受到法律的制裁。说到这里，大家也要听小编一句话，即使自酿的啤酒他吹嘘的再怎么好，和那啤酒里面也是有很高的酒精度数的，希望大家尽量少饮用，因为对自己的身体没有什么太大的好处，甚至会造成一些生命危险，希望大家引以为戒。
