葡萄酒包括多种不同的类型，起泡酒和白葡萄酒就是葡萄酒中常见的分类，而香槟酒就属于一种起泡酒，是起泡白葡萄酒，而且比较出名，是很多人都喜爱的起泡酒。那么，香槟和白葡萄酒有什么区别？白葡萄酒和香槟哪个好喝？下面小编就带大家一起来了解看看。
香槟和白葡萄酒有什么区别？
1、从分类上讲，香槟是一种起泡酒，而白葡萄酒是一种静止葡萄酒。
2、从风味上讲，香槟因酿造过程采用了酵母自溶的工艺，所以一般都有酵母和烤面包的风味，此外较便宜的香槟一般具有绿色水果和柑橘类水果的香气，而较好的香槟往往具有植物、坚果和蜂蜜等复杂的陈年香气。而白葡萄酒的风味一般与酿造它的葡萄品种相关，但是白葡萄酒很少有酵母和烤面包的风味（少数霞多丽等白葡萄酒除外）。
3、从葡萄品种上讲，香槟必须用指定的葡萄品种，即霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（PinotNoir）和莫尼耶皮诺（PinotMeunier）来酿造；而白葡萄酒可以用任何白葡萄品种或红葡萄品种来酿造。
4、从产区上讲，香槟必须是产自法国的香槟产区，而普通的白葡萄酒可以在任何产区进行酿造。
5、从价格上讲，香槟因其市场需求量大，而产量很有限，所以一般都非常贵；而价格便宜的白葡萄酒却非常普遍。
白葡萄酒和香槟哪个好喝？
白葡萄酒里含有甜味，一般来自于酒中的残糖。主要是由于葡萄发酵时没有把葡萄里的糖份完全转化为酒精造成的。保留的甜度对品尝者来说，有可能很明显，也有可能感觉不到，这主要取决于浓度和每个人对糖的敏感度。糖份能够增加口中粘稠、腻的感觉;酒精能减弱甜的感觉;成熟的水果香气会带来甜的感觉。白葡萄酒里含有多种酸，像醋酸、柠檬酸、乳酸和苹果酸。酸能增加清新尖脆的口感;酸也能使酒中的果香感觉更新鲜活跃。
而香槟的味道，酸度合适，既保证了酒的新鲜感，又有很好的陈年潜力。气泡是香槟的身份标识，在年轻的酒里会持续不断，随着陈酿时间的长久，气泡会减少，但变得更加细腻绵密。具有醇正清雅、优美和谐的果香，并具有清新、愉快、爽怡的口感。
白葡萄酒和香槟味道各有特点，没有可比性，哪个好喝还是看个人的口味喜好。
本文内容就介绍到这里。香槟和白葡萄酒还是有区别的，两者的酒体风味都不一样，是各有特点的葡萄酒饮品。所以，要说哪个好喝，不如自己亲自品尝一试，这样就能找到自己喜好的口感风味了。
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