纯高粱是生产白酒的主要原料，它主要是以高粱酿造而成的白酒，现在纯高粱白酒在我国世界上，颇负盛名。高粱酒一直以色香味俱全的风格，体现了我国国酒文化的深厚底蕴和独特的文化内涵。如果说到比较出名的高粱酒，当属于台湾的金门高粱酒，它被称之为是白金龙，深受消费者们的喜爱和青睐，而且年销量一直居高不下。那么还有什么样的纯高粱酒品牌供您选择呢。
1、金门高粱酒
金门酒厂所生产的产品包括金门高粱酒、58度金门高粱酒、38度金门高粱酒、28度金门高粱酒、纪念系列金门高粱酒。其中以58度金门高粱酒最为普遍，俗称“白金龙”，深受消费者喜爱，年销量高达二千万瓶以上。
2、江小白
是江小白酒业推出的一款单纯高粱酒。他们以创意吸引消费者，以品质口感留住消费者。江小白作为单纯高粱酒的领导品牌，突出单一高粱酿造的独特口感特征，且他们采用单一高粱小曲酒的酿造工艺，工艺标准化，品质稳定。
江小白没有高酒精度高粱酒的辛辣，而是保持着清香的柔和口感，统一度数45度，非常适合年轻消费者饮用。
3、台湾高粱酒
被誉为台湾第一美酒，在台湾每年的消费量达新台币150亿以上，与阿里山、日月潭并称『台湾三宝』，亦是台湾最具市场竞争力与特色的酒品。
4、厦门高粱酒
是采用最优质的高粱与大麦为原料经长达100多天的发酵周期，经过几次蒸馏，然后蒸馏后的原酒注入大酒池储藏，一年之后转换到酒缸放在十几米以下低温地窖储藏几年，有的甚至几十年之久而造就了清香酒中极品，香气清香醇正、入喉绵甜醇厚、不苦不辣不呛、自然协调的特点，是清香型酒的领袖品质。
5、吉林高粱酒
酿造源自于金代，兴于清宫廷。
相传吉林高粱酒原是金国宰相完颜希尹家族用酒，当时，称相府酒。金天德元年（1149年），金海陵王完颜亮称帝，年号为天德元年，完颜希尹之孙——完颜守道为彰显天子之德，盛世之和，将家酒酿造扩大规模，建立了“天德盛烧锅”，烧制天德盛高粱酒，与民同饮，并远销其他地区。
高粱酒作用
1.行药势
古人谓“酒为诸药之长”酒可以便药力外达于表而上至于颠，使理气行血药物的作用得到较好的发挥，也能使滋补药物补而不滞。
2.有效成分
是一种良好的有机溶媒，大部分水溶性物质及水不能溶解、需用非极性溶媒溶解的某些物质，均可溶于酒精之中。中药的多种成分都易于熔解于酒精之中。酒精还有良好的通透性，能够较容易地进入药材组织细胞中，发挥溶解作用，促进置换和扩散，有利于提高浸出速度和浸出效果。
3.防腐作用
一般药酒都能保存数月甚至数年时间而不变质，这就给饮酒养生者以极大的便利。
综上所述，高粱酒一直以来是人们所追求的一类产品，无论是自从清香扑鼻的气味还是甘醇爽口的口感，以及晶莹剔透的色泽而言，就会让人们品尝到不一样的酒香味道，让人们慢慢上瘾，无论是中午晚上都会进行饮用。高粱酒是指无任何添加成分，而且酒精度数极低，无论是年轻上班族还是女性朋友，老年人都适合饮用，让您在开怀畅饮时也能够留下。
