我们中国人在喝酒的时候，一定是离不开下酒菜的，一口菜，一杯酒，别有一番滋味。然而在俄罗斯，可没有这么多的讲究，俄罗斯人习惯一片面包，一口奶酪，再来一口伏特加，便是绝配。许多俄罗斯人的身上随时带着伏加特。那你知道除了伏加特，俄罗斯还有什么好酒吗？
蜜酒
一开始，人们把蜂蜜封存于橡木桶中，再把橡木桶埋在地下，制作蜜酒的时间长达5到20年，从11世纪开始，人们通过熬制蜂蜜，使蜜酒制作时长缩减到几个月甚至是一个月。
蜜酒是宗教中洗礼和祈祷仪式不可或缺的饮品，慢慢地，蜜酒也成为主人家热情好客的象征，在宴席中往往是饭前饮用的。
最有名的蜜酒工艺在金环小镇苏兹达尔传承至今，当地的蜜酒味道香醇可口，深受大众欢迎，在小镇集市和商店均可买到，很多前往小镇的游客都会尝一尝这种古老的俄罗斯传统饮品。
马林果酒
爱好喝酒的俄罗斯人怎么能错过这酸甜的果酒呢？
由马林果酿造而成的果酒口感非常清甜，酒精度不算高，配上精致的甜点，是一顿大餐最甜蜜的收尾。
俄罗斯很多家庭都会自酿马林果，与家人、朋友一起品尝自己的杰作佳品，享受茶余饭后的休闲时光。
伏特加
伏特加历史悠久，是北欧寒冷地区十分流行的烈性酒精饮料，一开始被称为“烈酒”、“面包酒”等，直到15世纪才开始以“伏特加”命名，是俄罗斯的灵魂国酒。
伏特加主要由水和经蒸馏净化的乙醇所合成，通常会经多重蒸馏从而达到更纯更美味的效果，市面上品质较好的伏特加一般是经过三重蒸馏的。俄罗斯产伏特加酒精度一般在40-45度，欧盟产伏特加最低是37.5度。
啤酒
俄罗斯的国酒是伏特加，俄罗斯最受欢迎的酒精饮品则是啤酒。
波罗的海（Балтика）就是俄罗斯比较有名的品牌，其啤酒口味多样，以数字区分，除此以外，很多地区都有自己的本土品牌。
俄罗斯的啤酒有多种类型，普遍认为生啤(живоепиво)是最好的，生啤更新鲜、口感更佳，酒里还有很多有益的矿物和元素。小编认为不必执着于地区，去到哪个城市都可以打探优质的当地自主品牌或桶装生啤。
格瓦斯
格瓦斯是俄罗斯的传统酸性酒精饮品，在俄罗斯已有1000多年的历史，至今仍然流行。格瓦斯味道近似德国黑麦汁，酸酸甜甜，散发出新鲜黑麦面包的香味，冰凉饮用非常消暑。
这款饮料可以在超市和餐馆买到，也可以选择街边的自酿格瓦斯，浏览景点之余，街头随手一杯格瓦斯，可谓是相当地解渴，是俄罗斯饮品中的街头霸王。
葡萄酒
地广如俄罗斯是绝对不会缺少葡萄酒基地的，产地主要集中在俄罗斯南部和北高加索地区，其中以库班、克里米亚、索契、塔吉斯坦等地最为有名，葡萄酒成为当地特产之一。
在超市里就可以买到俄罗斯自主品牌的葡萄酒，也有很多低价酒，性价比较高，可以选择其中价格偏上的葡萄酒。当地人民也会自己酿酒，自酿酒口感不一，但也别有风味。
在酒的礼仪方面，俄罗斯也有自己的特色。据古籍考证，俄罗斯的酒礼是从格鲁吉亚传入沙皇俄国的，后来发展成为俄罗斯餐桌礼仪的一个重要组成部分，其中最有特色的当属祝酒礼仪。而在官方宴会上，还要致祝酒词。俄罗斯的节日非常多，大家都非常的重视。
