现在红酒在市场上随处可见，越来越多的朋友尝试去喝红酒，但是，开平却是很多人比较困惑的一个问题，有的时候由于方法和力度的不够完善，导致红酒木塞睡觉难以去除，这样会掉进瓶子里，从而影响红酒的美味和口感，有的人就会比较不开心甚至有一点郁闷，那么红酒木塞碎了，具体应该怎么操作？
出现这种情况有两种可能，第一种可能是使用开瓶器的时候，螺旋金属丝钻到橡木塞里面时钻弯了，向外拔出来时受力不均导致断裂，第二种可能是橡木塞的质量问题，橡木塞不合格，导致在向外拔出橡木塞的时候断裂。
当然，如果不幸遇到了这种问题，你也不要慌张。首先，你要把酒瓶放在稳定的平面上，把螺旋钻头对准软木塞的中心插下去，但不要转动它，要用另一只手慢慢转动酒瓶。就算软木塞最终还是碎掉了，也不要急着把它往瓶里推，那样可能会污染酒液，要想办法把尽量多的碎片移出瓶口。
如果身边还有气压式开瓶器，也开始先将红酒开瓶器针头从软木塞中间插入酒瓶，用塑胶保护套护住瓶口，然后上下活动针头，将空气注入瓶内，直到软木塞从瓶口滑出。
断塞对红酒的影响
1、浮在酒液上的木塞碎屑会直接影响外观，从颜值上让一款酒大打折扣。而对口感的直接影响，则来自氧化过程，木屑一方面带有大量含有空气的孔隙，另一方面也扩大了酒液和氧气接触的面积，这样一来酒中的香气会因为氧化而在短时间内被分解掉。
2、破损的塞子有时也会带来不少杂质，比如最廉价的碎木塞实际上是用胶水粘合的，很多人认为这种塞子的木屑会让你的酒里出现胶水带来不干净的辛辣味，彻底破坏酒本身的香气。
综上所述，以上方法可以帮助您快速取出碎掉的红酒木塞。这些方法相对来说是比较简单实用的，千万不要被他的突发状况影响你的心情，毕竟天有不测风云风云，如果是自己或者是家人遇上了同样的问题，你也可以进行大展身手啦。但是在开酒瓶的时候一定要小心，注意安全，防止酒液溅到眼睛或者是身体，那就会有得不偿失的效果。经过这些方法能够帮助您快速打开酒瓶，您就可以享受独特美味的红酒。
