经济发展迅猛，人们在满足了物质生活的同时，开始注重起了养生。无论是在作息习惯还是酒类选择上，他们都开始认真判断选择。最近受到光大爱酒人士喜爱的酒类是果酒。果酒，顾名思义是由各种水果酿造成的酒，被大家熟知的果酒有苹果酒，桑葚酒，石榴酒，蓝莓酒等等。这些水果做成了酒，能帮助人们更好的吸收水果中不易被吸收的营养成分。而且果酒清爽甘甜，口味多样，于是受到了很多人的青睐。可是为什么果酒的销量一直上不来呢，我们来看看原因吧！
宣传的消费理念就是小酌怡情，度数不高，费用合理，喝多了大不了就跑跑厕所，非常适合小聚。至于果酒：1.没有看到明确的产品类比宣传；2.没有明确的消费理念；3.没有多维的价盘跟有支撑力的品牌引导。再加上整理渠道拓展的不足，销量赶不上是正常的。
果酒鉴别方法
1.果酒外观鉴别——应具有原果实的真实色泽，酒液清亮透明，具有光泽，无悬浮物、沉淀物和混浊现象。
2.果酒香气鉴别——果酒一般应具有原果实特有的香气，陈酒还应具有浓郁的酒香，而且一般都是果香与酒香混为一体。酒香越丰富，酒的品质越好。
3.果酒滋味鉴别——应该酸甜适口，醇厚纯净而无异味，甜型酒要甜而不腻，干型酒要干而不涩，不得有突出的酒精气味。
4.果酒酒度鉴别——我国国产果酒的酒度多在12～18度范围内。
果酒搭配方式
喝时最好配沙拉或饼干。一般来说，夏天要喝冰镇的，冬天则要加温，喝热的果酒。不过，据日本前田内科医院的医生介绍，果酒虽然有益健康，但毕竟含有一定的酒精，因此也不宜喝得过多，一次最好不要超过1升，尤其是喝的时候要尽量避免空腹，最好用一点蔬菜沙拉或饼干之类的食物下酒，在口味上也比较相配。此外，果酒多数酸甜美味，因此很受女性青睐，但医生提醒，女性在经期前最好不要饮用太多的果酒，否则容易导致出血量过多。
综上所述，果酒销量不好上面有介绍到了，其次可能是果酒自己制作起来也比较容易，所以大家都会选择自己制作各种各样的果酒，而懒得去购买外面超市里的果酒了吧。
