红酒的好坏怎么鉴别

  我们几乎很多人都会知道红酒对身体好,而且红酒是用葡萄酿制而成的,随着红酒文化的普及,在我们身边很多人都逐渐的接受了红酒的口感,因为一开始接触的时候并不会觉得红酒有多么好喝,只是看在影视剧中里面人会觉得十分可口,但是实际上藏起来的话会有一种奇怪的味道。在国外有很多著名的酒庄,这些酒庄有的已经有了上百年的历史,而且不管经历多长时间,他们酿制的葡萄酒品质是值得肯定的,在市面上这么多的红酒中,我们应该掌握哪些方法,来辨别红酒的好坏,以至于不会让自己入坑呢,一起来看一下我们应该怎么样鉴别红酒的好坏吧。

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  1.从酒杯正上方看看酒是否清澈,如果浑浊则不好。
  2.从酒杯正侧方的水平方向看,摇动酒杯看酒从杯壁均匀流下时的速度。
  3.酒越粘稠流的速度越慢,酒质越好,把杯子倾斜45度角鼻尖探入杯内闻酒的原始气味。
  4.偏嫩的酒闻起来尚有果味,藏酿有复合的香味。
  5.摇动酒杯后迅速闻酒中释放出的气味与原始气味比是否稳定。
  6.喝一小口,在口中打转,如果口中有干涩的感觉,说明葡萄酒还没有完全成熟。
  知名的红酒品牌
  1.拉菲(ChateauLafiteRothschild)
  拉菲是世界顶级酒庄拉菲古堡的简称,人们习惯性把拉菲古堡酿制的拉菲古堡干红葡萄酒(也称大拉菲、拉菲酒庄干红葡萄酒、拉菲正牌)以及拉菲珍宝干红葡萄酒(也称小拉菲、拉菲副牌)也简称为拉菲。
  2.柏图斯(Petrus)
  柏图斯酒庄被世人称为“酒王之王”,位于波尔多的宝物隆产区,那些售价不菲,被投资家追捧的名酒大多产自此地。
  3.玛歌(ChateauMargaux)
  玛歌庄城堡是波尔多酒庄中最宏伟的,出产的酒款质量卓越又稳定,是不少就有心中的质感代名词。
  玛歌酒庄拥有着有红葡萄园80公顷,白葡萄园12公顷。1855年被评为梅多克列级酒庄的第一级。玛歌(Margaux)在法语中有着女性的韵律,而玛歌出产的红酒恰以优雅、细腻、温柔著称。
  综上所述,不管是红酒还是白酒,都是有它自己独特的鉴别方法,我们要不断的学习尝试,鉴别好的红酒,里面碰到一些假酒,喝了以后会伤害自己的身体,而且小编建议大家如果有能力的朋友可以尽可能的买一些国外知名酒庄产出来的红酒,肯定不会让你失望的。

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