果酒一直以来都是一款很受欢迎的酒类，而且对于年轻人而言，度数低的果酒更加的适合饮用，果酒不仅度数低，而且还有着酸甜的口感喝上去的感觉也是特别好，在每年夏天的时候，是杨梅大量上市的季节。杨梅本身就富含很多种维生素c，对人体非常好，因此人们为了可以长久的保存杨梅酒，新鲜的杨梅做成果酒，不仅有着杨梅独特的香气，而且还可以开胃消食，对于女性而言还有着减肥瘦身的功效，但是制作成功的杨梅酒保存确实令人头疼的问题，那么杨梅酒过了保质期以后还可以接着喝吗？如果喝了的话会有什么后果呢？一起来看一下吧。
杨梅酒过期了不能继续喝了。在杨梅酒的存放过程中，酒中的醇类物质会和有机酸起化学反应，产生具有独特的香味，但是杨梅酒过期了，不仅香味变淡，味道还会变得苦涩。
杨梅酒虽然是白酒浸泡的，能浸泡比较长的时间，但是并不适贮存的越久越好，时间太长，杨梅酒也会发生变质，无法继续喝了。
过期的杨梅酒很容易滋生大肠杆菌、致病菌等有害细菌超标，使酒味变酸变质，品质下降，喝了可能会出现腹痛、腹泻、呕吐、等身体不适的现象，严重的可能还会出现酒精中毒的现象。
杨梅酒怎么保存
1、将杨梅取出。保存杨梅酒的第一步就是要将里面的杨梅取出，杨梅在酒中浸泡的时间越长，其酒味会变得越淡，而且还会使酒味变苦。
2、密封保存。保存杨梅酒时，一定要将瓶口密封好，最好是用保鲜膜将瓶口封好，再盖上盖，这样可以避免异物及空气中的细菌进入而导致杨梅变质变酸。
3、阴晾处保存。密封后杨梅酒后，然后将其放置在阴凉通风处保存，注意要避免阳光直射，否则会加速其变质速度，若是天气比较炎热，建议可以将其置于冰箱冷藏保存。
综上所述，杨梅酒的保存是有一定的条件的，我们尽量不要放在阳光直射或者是湿气太重的地方。尽可能的将杨梅酒放在阴凉处，而且是通风比较好的地方，如果天气比较炎热的话，我们可以将杨梅酒放在冰箱里面保存。
