杨梅不仅适合鲜食，更适合制作杨梅泡酒和酸杨梅汤。杨梅泡酒是一道由新鲜杨梅、白酒、冰糖等食材制成的美食。杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。夏天吃杨梅还可消暑祛痧，消炎止泻。是一种家常的果泡酒，那么喝杨梅酒有什么好处呢？接下来我们就一起来看一看吧！
喝杨梅酒有什么好处
生津止渴
杨梅中含有大量的碳水化合物，食用碳水化合物后口腔会分泌大量的唾液，用杨梅泡制的杨梅酒也具有这样养生保健作用，对于夏天食欲不佳的人群来说是一道极佳的饮品。
抑菌消毒
白酒中占有很大比重的成分就是酒精，酒精具有抑菌、杀菌的功效，对很多食物中的菌类都有杀灭作用，而杨梅中含有大量的有机酸，有机酸也是抑菌成分，所以，日常喝杨梅酒还有不错的抑菌消毒作用。
健胃开脾
杨梅中含有大量的有机酸，有机酸在泡酒之后会溶解其中，夏天的时候喝一口杨梅酒，酸酸甜甜的，食欲一下子就被打开了，非常适合夏天胃口不佳的人群饮用。
美容养颜
杨梅酒中含有大量的有机酸、维生素、矿物质等营养成分，饮用后可以帮助身体抗氧化、还能清除体内自由基、延缓细胞的衰老进程，是一道夏天必备的美容养颜佳品。
杨梅酒可以去火吗？
杨梅酒不能去火。
从性质上来说杨梅酒性质偏温热，所以，饮用杨梅酒不仅不能去火反而还会容易引起上火，所以，血气旺盛、容易上火的人群日常建议少喝或者不喝杨梅酒，以免引起身体不适。
喝杨梅酒的注意事项
1、不能喝太多。杨梅酒是用高度白酒浸泡的，后劲很强，喝太多会损害身体健康。而且喝多了还会出现胃溃疡，最终导致上火。
2、糖尿病患者不宜喝。杨梅中含有大量的葡萄糖和果糖，糖尿病患者喝了杨梅酒，就有可能会出现血糖升高的情况，危害身体健康。
3、便秘患者不宜喝。杨梅酒中含有大量的酸性物质，这种酸性物质会刺激肠胃，容易使便秘的情况加重。另外，也不能空腹喝杨梅酒。