随着红酒的文化越来越普及,在我们国内逐渐的可以看到各种各样的红酒品牌,对于我们的长辈来说,红酒对于他们是很昂贵,可望而不可即的。那是因为他们那个年代,不管是从交通还是其他的方面,都不是很发达,红酒本来就是一个稀缺的物种,所以说只有在有钱人的家庭当中才会可以见到红酒,我们平时看红酒的外观就觉得他肯定是有着独特的口感,尤其是倒入高脚杯中的红酒会显得格外的诱人,红酒是用葡萄酿制而成的,酿造红酒的葡萄品种有很多,让我们一起来了解一下红葡萄酒的品种有哪些吧。
1.赤霞珠——顶级红葡萄品种;大胆的赤霞珠是比任何其他品种更优质葡萄酒的起点。赤霞珠葡萄酒酒体适中,果香浓郁,带有黑醋栗和黑醋栗的香气,偶尔带有薄荷或青椒的味道,在橡木中成熟时,还带有一些香草和木材的味道。最好的葡萄酒是浓郁、坚实、深沉的,并且具有卡本内特有的味道和香气。
2.梅洛——这种柔软多汁的葡萄是中等至饱满酒体、低单宁、高酒精和口感柔和的葡萄酒的生产商,有李子、黑莓或茶叶的味道,并带有巧克力的味道;如果在橡木中成熟,梅洛葡萄酒可能会有天鹅绒般的香草味道。
3.巴贝拉——这一品种在意大利北部,Alba、Asti和阿根廷最受欢迎。巴贝拉葡萄酿制的葡萄酒酒体适中,单宁柔和,易于饮用。你可以期待一种甜美的水果味道,让人想起红色浆果和香料。
4.品丽珠——期待黑莓、红醋栗和香草的味道。品丽珠主要生长在波尔多,在那里它被用来与赤霞珠和梅洛混合,在卢瓦尔河流域,它被培育成各种品种,是一些高品质葡萄酒中唯一使用的葡萄。这种葡萄是比赤霞珠(一种非常接近的品种)酿造的红酒更淡的红酒的原产地。品丽珠葡萄酒比梅洛葡萄酒更有价值。
5.佳丽酿——这种品种生长在法国南部、西班牙和加州部分地区。佳丽酿出的葡萄酒单宁饱满,色泽深邃,浆果口味简单。
6.辛索——广泛生长在法国南部和科西嘉。这是一种浅颜色的葡萄,带有甜味和辛辣的香气。虽然主要用于混合,但它产生了一种值得注意的品种。
7.多姿桃——多姿桃起源于意大利皮埃蒙特。多姿桃葡萄酒非常容易饮用,带来了樱桃、杏仁和红色水果的味道和深颜色。多姿桃葡萄酿制的葡萄酒年轻时最好。
8.佳美——一种具有炫目的樱桃口味和多彩的粉紫色调的葡萄。这种酒单宁含量低,非常适合饮用。佳美生长在法国和欧洲的许多地区,但在博若莱闪耀。
9.歌海娜——一种源自西班牙的葡萄,生产潮湿、苍白、酒精含量很高的樱桃和胡椒风味葡萄酒。在合适的条件下,葡萄酒可以是深颜色的,充满水果的芳香和味道,带有一丝覆盆子的味道。这一品种主要用于混合。阿根廷有一些,但它主要生长在西班牙里奥哈、法国普里奥拉,波尔多的卡奥尔。
10.马尔贝克——一种充满辛辣红色浆果味道的充满活力的红葡萄品种。在法国种植,在阿根廷种植更广泛,在那里它由深色葡萄酒制成,单宁强劲。
红葡萄酒应该怎么喝
一、千万不要添加饮料或冰块
在干红酒中加入碳酸类饮料,会破环葡萄酒原有的纯正风味,因大量糖分和汽体的加入,葡萄酒的营养和功效也将受到影响。而加冰块之后葡萄酒被稀释,不太适合胃酸过多和患溃疡病的消费者饮用。
二、无须冰镇
一般的干红葡萄酒在室温(20℃左右)下饮用即可,不须冰镇,最好在开启后倒入酒杯放一会儿,待酒液呼吸空气后再用;干白葡萄则冰镇(8~12℃)后再饮用口味更佳。
三、拿酒
干红的味道很受温度影响,因此要尽量减少手部与酒瓶的接触。拿酒时要用拇指顶着瓶底,四指指尖轻压瓶身使之平衡,这样可以让温度高的手心远离酒瓶。
四、倒酒
干红放置久了总会有一些沉淀在瓶底,这些沉淀会影响酒的口感,因此倒酒时要均匀用力,让酒柔和地倒出,不要摇起瓶底的沉淀,一般倒完后,瓶底要留下大概两厘米高的酒不喝。
五、摇酒
摇酒可以把干红未完全“醒”来的酒味充分散发,让酒更醇厚,同时也可以把红酒的香味大限度地挥洒出来,香气四溢。
总结,以上就是小编为大家整理搜集的有关红葡萄酒品种但全部内容大家对于红葡萄酒品种有没有更深的了解呢?小编认为我们可以在家中经常买了一些红酒喝,而且红酒有很多性价比很高的国内品牌,对于女性而言每天睡前喝一点红酒可以有着美容养颜的功效,与此同时还能帮助减肥。