啤酒一直以来都是人们很喜欢喝的一种酒精饮料，而且啤酒是世界上最古老的酒精饮料之一，据统计，在世界上除了水和他说吃完，消耗量第三的便是啤酒了。可见而知啤酒是不分国界的在每一个地方，人们对于啤酒都有的同样的感触。当你在国外的酒吧小坐的时候，点上一杯啤酒，或许可以找到自己志同道合的人，就算语言不通，也是没有任何关系的。在我们生活中可以见到各种各样种类的啤酒，不管是鲜啤还是扎啤，都是有着很好的口感的，那么我们最近看到干啤酒的出现，干啤酒又是如何呢？一起来了解一下吧。
干啤酒又称为低热值啤酒，或低糖啤酒，属于不甜、干净、在口中不留余味的啤酒，实际上是高发酵度的啤酒，口味清爽的啤酒新品种。
干啤酒生产用原料与啤酒类似，如麦芽要求色淡，发芽率高，溶解度高，糖化时间短，糖化力强，寇尔巴哈值42%以上。干啤酒由于原麦汁浓度只有8—100B，热值比较低，只有80卡（1卡=4.1868焦耳）左右，含有不发酵的糖多在2.0—2.5g,比普通啤酒低1g左右，发酵度为70%--82%，比普通啤酒高5%--10%；干啤酒色度比较低，多为7-8EBC，苦味也较低，多在10EBC，属纯淡爽型啤酒，酒精含量3%-4%，二氧化碳气含量多在0.45%-0.55%，所以泡沫比较丰富，杀口力强，饮后不留有余味。
喝啤酒的好处
1、保护心脏。意大利研究发现，适量饮用啤酒的参试者比滴酒不沾者罹患心脏病的危险降低42%。但每天喝啤酒应不超过1品脱（约473毫升），相当于1.4罐。
2、有益大脑和记忆。美国研究发现，参试者在做大脑益智训练题前喝点啤酒，有助提高测试成绩。
3、预防2型糖尿病。荷兰研究发现，每天适度喝啤酒（1~2杯），患2型糖尿病的危险明显降低。
4、有益肾脏健康。芬兰研究发现，每天喝一瓶啤酒可使肾结石发病率降低40%。研究人员表示，啤酒具有利尿作用，有助于保持肾脏健康。
5、加速锻炼后恢复。西班牙研究发现，1品脱啤酒的补水作用比等量的矿泉水更有效。因为啤酒中含有更多的糖和盐类营养，同时还含有丰富的钾和B族维生素。
总结，很多人都在纠结到底要不要喝啤酒的时候，你完全是可以选择喝干啤酒的，其实就算喝普通啤酒也不会容易发胖的，我们喝啤酒发胖的原因其实不仅仅是啤酒本身的热量，而且是我们在喝啤酒时所吃的一些其他高热量的食物，这些综合起来才是我们发胖的因素，如果想要选择低热量的啤酒，干啤酒就是一个很不错的选择。
