黑啤酒，黄啤酒，喝白啤酒，都是啤酒分类中的三个主要啤酒类型。从字面含义上来看。这三种啤酒首先在颜色分类上是不同的。因为选用的原料不同，呈现出的颜色也会有所差别。白啤酒是选用浅色麦芽作为主要原料进行发酵的啤酒类型。酒体颜色主要呈乳白色，所以才被称为白啤酒。黄啤酒则是主要以麦芽和啤酒花作为主要成分。酿制出的啤酒主要呈浅黄色，口感比较清爽，不容易上头。而黑啤酒则是选用焦麦芽为主要原料。酒体颜色主要呈黑色或咖啡色。口感比较醇厚。
啤酒是根据色泽进行了区分，是因为生产过程中使用的原料、以及生产工艺的不同，所谓“黄啤酒”使用的是浅色麦芽（辅以部分大米）制备出的麦汁，其色度一般在25EBC以下，色泽看起来就是“黄色”的；而“黑啤酒”使用了大量的黑麦芽或焦香麦芽制备出的麦汁，其色度一般在40EBC以上，色泽偏黑、偏红、泡沫丰富，故称为“黑啤酒”，若色度在25—40EBC之间，行业内一般称为“深色啤酒”。
而“白啤酒”就不是简单的原料使用问题，虽然也使用的是浅色麦芽做原料，但是在生产工艺上使用了两种不同的酵母进行了二次发酵，且在第二次发酵过程中，加入了其他风味物质（如酯香类物质），其最终成品酒也未进行过滤，成品酒中含有大量的蛋白质和酵母（已杀灭），故外观上看，成品酒很浑浊，呈现一种白色乳浊状态，故称为“白啤酒”。?
据了解，白啤是在酿造原料中使用大麦芽，小麦芽，且小麦芽比例不低于４０％，经上面酵母发酵酿制的一类啤酒，也称小麦啤酒。小麦啤酒与普通啤酒不同，富有浓郁的果香及类似丁香花的特征香气，在外观上，酒体乳白，泡沫丰富而细腻，其香浓净爽的口感和云雾状的酒体，赋予了饮用者更好的味觉和视觉享受。
黄啤酒：原料：麦芽、啤酒花
发酵工艺：下发酵（拉格）
颜色：蜂蜜黄
风味：口味清爽、入口绵润、不易上头、饮后会给人一种“再饮”的欲望
香气：酒花和酵母芳香
白啤酒：原料：麦芽、燕麦
发酵工艺：上发酵（艾尔）
颜色：微白
风味：少量酒精、酒体浓厚，味微酸、爽口、营养丰富。
香气：酒花香气突出
黑啤酒：原料：麦芽
颜色：咖啡色或黑褐色
常见品牌：纯生黑啤、埃尔巴赫黑啤
风味：口味比较醇厚，略带甜味，酒花的苦味不明显
香气：麦芽香味和麦芽焦香味
哪种啤酒最好喝？
那要看个人口味不同，喜好也就不同了，以下的啤酒你可以做一下比较，会有你爱的一款的！本人爱喝“喜力”啤酒，在国外很多人都喜欢喝喜力，它口味特别纯，啤酒的香味浓郁，喝后能在口中留香持久，真的是回味无穷啊！人们现在经常接触到的生（鲜）啤、扎啤、冰啤（燕京），它们是以操作技术和酿制工艺等方面的差异而划分的。如汉莎纯生酿造啤酒液体金黄浑厚之感，泡沫洁白细腻，挂杯持久，口感醇厚上口，香气十足。按颜色而分有黑啤酒（麦芽香味醇厚）、红啤酒；含醇高、含糖量低的干啤酒（味淡，醇厚性差）；各种水果味道的果味啤酒、保健啤酒（如人参啤酒〈燕京〉、蜂蜜啤酒）、SOD啤酒、发泡啤酒……另外，值得一提的是工艺啤酒（如加拿大优力特工艺啤酒，亦称“豪华啤酒”），拥有独特的酿造工艺，丰富的维生素B群、普通啤酒望尘莫及的贮藏期限，当之无愧地成为当今世界上的顶级啤酒。
看你口味了。。
超重口味就：就百蓝帽，罗斯福，粉象，断头台，罗哥坏小子什么的
重口味就：德国的那些各种黑啤酒。
中度度口味的：就喜力吧。。
再轻点就雪花，哈尔滨，燕京这些国内啤酒
啤酒口味权不决定度数的高低哦。
综上所述，不管是国内啤酒还是国外啤酒，都有非常多的品牌。国外进口啤酒，不管是在口感上还是品质上。都是略胜一筹的。因为国外啤酒的酿造历史是非常久远的。但是中国啤酒也有很多非常好的品牌，例如青岛啤酒，百威啤酒，哈尔滨啤酒等。不论是从品质上还是口感上来说，都是国内消费者选择的主要品牌之一。也是近几年来比较畅销的啤酒品牌。
