法国和葡萄牙都是旧世界葡萄酒酿造国家的主要代表，但是由于两地不同的地理环境和气候条件，所以才葡萄原料种植方面，具有很大的区别，法国属于地中海气候，因此比较适合种植的葡萄品种比较丰富，品质方面也相对优越一些，其次法国拥有诸多，在全世界范围内比较知名的葡萄品种，例如霞多丽，赤霞珠，梅洛和歌海娜葡萄等，另一方面，法国制定了严格的葡萄酒分级制度，在这一点要优于葡萄牙，另外，二者在酿酒风格方面也存在很大的区别。
1.气候
法国的葡萄酒产区位于北纬42至49.5度之间。南部为地中海气候，西部地区海拔相对较高，同时也受墨西哥湾暖流的影响，而东部地区的勃艮第（Burgundy）、阿尔萨斯（Alsace）和香槟区（Champagne）更具大陆性气候特征，这为种类丰富、品质优越的法国葡萄酒创造了极好的地理气候条件。
葡萄牙属于温和的海洋性气候，非常适合葡萄的生长。这里夏季温暖湿润，冬季凉爽潮湿，越向东部和南部，气候就变得越多样，适合当地葡萄品种的生长。
2.葡萄品种
法国种植的葡萄品种多为国际性品种，主要有梅洛（Merlot）、歌海娜（Grenache）、赤霞珠（CabernetSauvignon）、西拉（Syrah）、霞多丽（Chardonnay）和品丽珠（CabernetFranc）等。
葡萄牙种植的葡萄品种多为当地葡萄品种，如国产多瑞加（TourigaNacional）、特林加岱拉（Trincadeira）以及费尔诺皮埃斯（FernaoPires）等，多达300多种。
3.葡萄酒分级制度
法国对本国葡萄酒有着严格的法律保护，实行原产地控制命名制度，即AOC制度，将葡萄酒划分为日常餐酒（VDT，占11.7%）、地区餐酒（VDP，占33.9%）、优良地区餐酒（VDQS，占0.9%）和法定产区葡萄酒（AOC，占53.4%）。这个制度不仅对于法国，甚至对于整个世界都有深远的影响。
葡萄牙的葡萄酒分级制度与法国相似。最普通的餐酒VinhodeMesa，相当于法国的日常餐酒VDT；VinhoRegional相当于法国的地区餐酒VDP；介于VinhoRegional和DOC之间的IPR，相当于法国的优良地区餐酒VDQS；DOC为最高等级，相当于法国的AOC。
4.酿酒风格
说起法国，人们便想起AOC优质的红葡萄酒、白葡萄酒和起泡酒等。波尔多出产浓郁的红葡萄酒，勃艮第出产的用黑皮诺（PinotNoir）酿制的红葡萄酒和霞多丽酿制的白葡萄酒，此外，香槟区出产的的香槟享誉全球。目前，世界的顶级酒庄大多聚集在法国，如拉菲古堡（ChateauLafiteRothschild）、拉图酒庄（ChateauLatour）、侯伯王酒庄（ChateauHaut-Brion）、玛歌酒庄（ChateauMargaux）和木桐酒庄（ChateauMoutonRothschild）等。
而说起葡萄牙，我们不得不提该国的特色葡萄酒——加烈酒（波特酒和马德拉酒）和尖酸清淡的白葡萄酒。而且，近年来，该国优质的干红葡萄酒以成熟浓郁的风格逐渐获得了越来越多国际酒业的关注。其中，柏卡酒庄（BacalhoaVinhos）是葡萄牙酿酒行业的先驱者，也是世界最具影响力的葡萄酒品牌之一，酒庄酿制的绿酒以较轻的酒体、清爽新鲜的风格闻名于世界。
以生产波特酒闻名的葡萄牙是世界第九大产国，除了波特酒有庞大外销市埸外，其他葡萄酒多本销。并没有特外出众的本国葡萄，酒多是混配而成。
葡萄牙葡萄酒有什么特点？
葡萄牙素以加烈酒（波特酒和马德拉酒）和尖酸清淡的白葡萄酒闻名于世。近年来，该国的干红葡萄酒以成熟浓郁的风格逐渐吸引了越来越多国际酒业的目光。葡萄牙的葡萄酒都有酸度高，单宁突出的特点。不过，近年来该地葡萄酒的风格也趋于柔和顺滑。不过对于很多葡萄酒爱好者来说，葡萄牙最令人耳熟能详的酒款是属于加强型的波特酒，这种酒和西班牙的雪利酒起名。此外，葡萄牙的特色酒款还有玛托（Mateus）和绿酒（VinhoVerde）.
葡萄牙属于旧世界葡萄酒国家，葡萄牙最著名的葡萄酒是波特酒，葡萄牙葡萄酒的特点是风格多变，白葡萄酒口感干爽，酸度高；红葡萄酒酒体饱满，口感浓郁。
葡萄牙独特的地理条件也使得它可以出产多种多样风格的葡萄酒。它位于欧洲西海岸，有长达600多英里的海岸线，从北到南，气候各不相同。它主要受到大西洋的影响，大部分地区为海洋性气候，夏天温暖，冬天凉爽湿润。在内陆地区，气候一般为大陆性气候，炎热而干燥。
综上所述，葡萄牙地区，最为知名的葡萄酒品种是白葡萄酒和干红葡萄酒，由于独特的酿造工艺和酿造方式，葡萄牙葡萄酒在发酵和酿造过程中保留了大部分的糖分，所以口感比较醇厚和甘甜，因此赢得了众多消费者的喜爱和认可。
