我们都知道，喝红酒需要醒酒，喝紫酒也要醒酒？你有给紫酒醒酒过吗？开瓶就喝那可是不对的哦！其实喝紫酒也是需要醒酒的，本文小编教大家如何正确的给紫酒醒酒。
紫酒醒酒应该用什么醒酒器？
在做醒酒之前,根据不同的紫酒要计算好用什么形状、什么型号的醒酒器。醒酒器直径的大小与醒酒器茎的长短直接影响着紫酒与空气的接触面积，也就是说它们可以控制紫酒的氧化程度，从而决定紫酒的气味的散发与滋味的丰富程度。
通常来说，对于一款年轻的紫酒应选用比较扁平的醒酒器，这种扁平的醒酒器有一个宽大的肚子，能够促进氧化作用的进行。而对于年老的紫酒来说,要谨慎的选择直径比较小的醒酒器，同时应该选择带有塞子的醒酒器来防止过分的氧化作用，使酒衰老死去。更重要的是在使用醒酒器之前要认真地清洗它，它应该是干燥的，没有异味的，干净的。如果您同时使用过滤网的话，也要提前清洗它，保持干净卫生。
如何正确的给紫酒醒酒？
需要进行醒酒的紫酒，应在醒酒前直立放约1个小时，至少不得少于30分钟。若是在头一天即知要上哪瓶酒，事先应将酒直立24小时，以便让酒渣有足够的时间沉淀至瓶底，醒酒的效果会更好。
需确保醒酒器绝对干净、无杂味。可利用照明效果优越的光源(蜡烛、手电筒、台灯)透视醒酒器，以检视内部是否符合要求。
醒酒前拿取酒瓶应小心，切勿摇晃，以免瓶底的沉淀物扬起。
醒酒前需准备一枝蜡烛或一只小灯泡，置放于酒瓶(约80一90度角)正前方的瓶颈稍后之下方处，以便易于观察沉淀物的移动状况。
假如时间紧迫，无法让紫酒直立静止一段时间或者紫酒的软木塞破裂瓦解，并已掉落瓶内时，可使用纤维织物(如棉布或过滤咖啡的滤纸)当成过滤的物品。
紫酒醒酒流程是什么？
1、以左手握着醒酒器的颈部或托着底部，右手握着瓶身约三分之一处，当瓶身横倒时，瓶肩约对齐鼻子，左手高度约在胸口及腹部中间部位，右手略高于左手。
2、醒酒时两手的角度需互相配合，左手握(托)醒酒器的角度约为30度，右手握酒瓶与身体的角度约为80-90度(由下往上)，并互相配合适当的调整角度。
3、以瓶头1.4公分凸缘部分之下方处接触醒酒器口的内缘，使酒瓶瓶口置于滗洒器口的中央。
4、倾注时需动作轻巧，勿让酒液流出的速度过快，并注意控制酒液流出的速度保持一致。
5、当酒注入醒酒器的量约有三分之二时，需稍减缓速度，通过灯光留意沉淀物移动的位置。
6、当大部分酒已注入醒酒器，而沉淀物也逐渐积留于酒肩后，醒酒程序即告完成。
如何判断紫酒已经醒好了？
那么，如何判断一瓶佳酿已经“睡醒”了呢？隔5-10分钟不断去喝，直到自己满意，当然也可能一不留神就喝完了，不过下次再喝的时候就知道该醒多长时间了。是不是大家以后喝紫酒就能正确的去醒酒了呢！
上述关于紫酒醒酒的相关内容大家学会了吗？所以说不仅仅是红酒需要醒酒，紫酒也非常需要醒酒，紫酒醒酒的大致步骤与红酒相同，大家以后喝紫酒之前要记得醒酒哦。
