白葡萄酒他在经过酿造的过程中，主要是用雷司令和长相思葡萄品种酿造而成，目前有着十分广泛的用途，经过橡木桶储存。作为一款有特色的产品，对于人的身体可以起到补充营养物质，起到抗氧化作用，对于一些减肥瘦身的女性来说也有着显著的疗效，根据不同的葡萄品种所酿造出的葡萄酒也会存在着一定的区别。
1、霞多丽（shar-dun-NAY）
它是一种用途广泛的葡萄，其特点反映了其不断增长的地区和生产过程。在所有白葡萄酒类型中，霞多丽生产世界上最复杂的葡萄酒。大多数霞多丽都是饱满，金黄和天鹅绒般的水果，坚果，黄油，橡木，香料或香草，并具有中到高的酸度。
2、CheninBlanc（SHEN'NBLAHNK）
CheninBlanc在法国卢瓦尔河谷种植了数千年。它在加利福尼亚广泛种植，在许多酒壶或廉价的佐餐葡萄酒中使用的葡萄。CheninBlanc的酸度高于平均值。CheninBlanc的特性很难定义，但它通常是轻盈和果味。
3、Gewurztraminer（geh-VERTS-trah-mee-ner）
Gewurztraminer字面翻译为“辣”，主要生长在德国和法国阿尔萨斯地区，气候凉爽，可以完全成熟。它具有清淡，清脆的酸度和大胆的味道。
4、灰皮诺或灰皮诺（PEE-noGREE或GREE-zho）
被称为意大利的PinotGrigio和法国的阿尔萨斯地区，以及美国的PinotGris，这种葡萄的特征将根据其种植区域而变化。欧洲白比诺（PinotGrigio）的酸性较强。
5、雷司令（REES-ling）
雷司令是德国最着名的白葡萄酒，也在法国的Alcase地区和纽约的FingerLakes区种植。它生长在加利福尼亚州和华盛顿州，但频率较低。具有独特的花香，果香。
白葡萄酒的好处
一，养颜美容：干白葡萄酒含有SOD、一氧化碳等抗氧化成分，有助抵抗衰老，养颜美容，可以让您保持长久的青春活力;白葡萄酒可以美容养颜，同时也可以抗衰老、
二、调控血脂：干白葡萄酒能降低血液中有害的低密度蛋白，升高有益的高密度蛋白，这对于营养过剩和搭配不合理的人来说是相当有好处的;白葡萄酒可以有控制脂肪的作用，对于降脂减肥有好处。
三、保肝护肝：干白葡萄酒含有各种人体必需的氨基酸;
四、养肾护胃：干白葡萄酒含有酒石酸等有机酸，有利尿消肿作用;
五、干白葡萄酒含有丰富的维生素;
六、干白葡萄酒含有丰富的人体所需的各种矿物质元素。葡萄酒虽有益健康，但也不可贪杯饮用过量，以每天2至3杯为佳。可以去腥味、可以提鲜、所以经常被用来搭配海鲜一起饮用。白葡萄酒可以补充矿物质，对于健康有好处，还可以有提鲜的作用。
综上所述，雷司令作为德国比较常见的葡萄品种，它是酿造白葡萄酒的重要原料之一，尤其是在德国地区非常频繁，然而现在随着雷司令葡萄品种的普及，在美国的加利福尼亚州和华盛顿州也有着广泛的种植面积，所生产出的白葡萄酒，散发着独特的花香和果香的味道，随着区域的变化，葡萄酒的口感也会有着一定的变化，还有着清淡清脆的酸度，由于气候非常凉爽，所以对于葡萄酒也会有着一定的影响。
