在进行酿造的过程中，根据不同的国家所生产出的酒也完全不一样，白兰地作为以葡萄为主酿造而成的一款产品，在市场中受到了更多人的青睐和喜欢，它最初是由法国所开始酿造经过蒸馏和发酵的过程，现在随着白兰地家族的壮大，不仅仅可以见到单一的口感，也会融入一些其他的口感。随着白兰地品牌的涌现，一些数量风格各异的品牌随之而来，目前不仅仅在法国，在一些其他的国家也开始有所生产。
1马爹利Martell(于1715年,产自法国干邑地区的著名干邑白兰地品牌,世界上最古老的白兰地酒之一,法国保乐力加集团)
2人头马RemyMartin(于1724年法国,法国夏朗德省科涅克地区有270多年历史的雷米·马丹公司所生产,法国雷米·马丹公司)
3轩尼诗Hennessy(始于1765年,源自于法国的世界著名白兰地品牌,法国(LouisVuittonMo?tHennessy)集团)
4拿破仑Courvoisier(于1790年,世界顶级的干邑品牌之一,世界著名白兰地酒品牌,十大白兰地品牌,法国BeamGlobal公司)
5张裕(创立于1892年,中国驰名商标,国家大型企业,上市公司,白兰地十大品牌,山东烟台张裕集团有限公司)
6奥吉尔Augier(创于1643年,世界上最古老的干邑酒厂之一,白兰地十大品牌,行业著名品牌,奥吉尔(Augier)酒厂)
7百事吉Bisquit(于1819年,有170余年酿造经验,欧洲最大的蒸馏酒酿造厂之一,十大白兰地品牌,法国百事吉(Bisquit)酒厂)
8路易老爷LouisRoyer(创于1853年法国,十大白兰地品牌,一直精心于酿造上乘的干邑,世界著名品牌,日本三得利旗下品牌)
9王朝Dynasty(中国名牌,中国驰名商标,上市公司,国内最大设施最先进的地下酒窖之一,中法合营王朝葡萄酿酒有限公司)
10长城(中国名牌,中国驰名商标,全球500强,领先的农产品食品领域多元化产品和服务供应商,中粮酒业有限公司)
如何正确选购白兰地
1、看色泽
好的白兰地，首先在视觉上就会给人以美的享受。一般来说，优质的白兰地酒体颜色都是金黄色，或者琥珀色的，显得晶莹而又清透，庄重而不娇艳。而且白兰地的颜色和色调，在某种程度上也反映白兰地贮藏时间的长短和质量的好坏，所以如果发现酒液呈暗红或瓦灰色，就可以说明其质量是比较差的了。
2、闻香味
白兰地因为需要常年贮存在橡木桶中，所以酒与橡木结合会产生香气。因此，优质的白兰地除了具有水果原料的果香外，还应该具有贮存的橡木香，诱人的水果鲜香味和幽雅醇厚的陈酿香味，会给人一种回味绵延的感觉。所以，当我们在选购白兰地的时候，闻香是很重要的一步。
3、品味道
优质的白兰地它不仅入口柔软，入腹发热，还有诱人的水果鲜香味和幽雅醇厚的陈酿香味，味韵协调，回味绵延。所以我们在喝第一口的时候，可以先用舌尖抿一小滴，让其沿着舌尖蔓延整个舌头，再进入喉咙。通常，好的白兰地能让你领略到热烈中的温柔醇香。
4、看名称
白兰地产品标签上标注的内容，也为消费者选择适合自己的产品提供了重要的信息。如果名称为其他水果白兰地，则这个产品就不是以葡萄为原料酿成的，消费者应根据实际需求选购。
5、选等级
不同等级的白兰地品质不同，其价格差异也很悬殊，消费者应该根据自己的个人喜好以及消费水平，选择相应的等级。
6、看品牌
选购白兰地时，认清白兰地牌号，尽量选择一些名牌和大型企业的产品，这些企业，具备较成熟的工艺和完备的技术、设备，质量更有保证。
综上所述，目前在市场中，白兰地可以分为四大级别，对于法国的白兰地来说，他通常会利用最原汁原味的葡萄经过加工为主酿造成，现在已经成为了非常有名的产品，在经过发酵蒸馏的过程中对于白兰地的发展奠定了一定的基础，目前随着白兰地的壮大，经过了出口外销的方式，由单一的木桶变成了一些独具特色的瓶装，随之而来的是白兰地的价格和收藏价值也会有所提高。
