葡萄酒，世界上各种酒类中最为优雅和讲究的一种，要想好好品尝一杯葡萄酒你需要准备不少工具，用以让葡萄酒发挥出其的状态，且在饮用之前是否需要“呼吸”(意指在饮用之前先开瓶，让酒可以有较长的时间和空气接触，此举有助于柔化酒中较为坚涩的单宁，使红酒的口感更柔顺)，是一个至今仍莫衷一是的问题，下面小编就给大家介绍一下醒酒方式吧！
葡萄酒醒酒的目的
顾名思义醒酒器是用来醒酒的容器，而其醒酒是为了更好的散发香味，特别是存放多年的老酒。由于年份已久，如果直接饮用的话，其香气没有充分挥发出，也会间接影响其口感。这也正是醒酒器出现的原因，醒酒器一般都是长颈大肚子的造型，可以说是比较经典的造型，随着时代的发展，现在其造型也层出不穷，也为桌面上增添了一道靓丽风景。
什么样的葡萄酒需要醒酒器
醒酒器不被人们所了解的原因，还有就是并不是所有的红酒都需要醒酒滴，一般醒酒器用于一些年份久远的红酒，首先是用来过滤其中的杂质，然后就是和空气接触，更好的散发香味和色泽，饮用时口感更好。而普通没有年份的红酒，可以说没有醒酒的必要，不仅不可以改善口感，还会出现苦涩的味道，所以在选择醒酒器的时候不要辣么盲目。
如何正确选购醒酒器
1、选购醒酒器时，首先要注重其材质，尽量避免金属材质，容易发生化学反应。比较常见的有透明水晶玻璃材质，这种材质也就是常说的水晶材质，其实就是人造水晶玻璃材质。不仅坚固耐用，有好的光泽，也能很好体现红酒的色泽，并不含有害物质。然而，很多商家习惯以次充好，所以选择时要注意水晶玻璃和普通玻璃的区别。首先可以先从声音来判断，水晶玻璃会发出清脆的金属声响，而普通玻璃却没有这么动听。其次就是通过手感，真正的水晶玻璃，拿在手中会感到厚重的手感，普通玻璃则分量比较轻。
优点：杯口经过激光冷切，表面平滑无卷边，更好保留酒的香气。透明的杯壁，更好彰显酒的色泽，大面积的底部，用来醒酒时更节省时间。注意事项：不要直接倒入开水。产品介绍：例如来自Spiegelau的玻璃醒酒器，一体成型的设计，整体更美观，并且清洗时更便利。人工吹制而成，尽显其用心之处，使用时也更彰显大气。
2、除了材质之外，醒酒器的制作工艺，也是着重考虑的一点。因为醒酒器不仅仅是使用的舒适性，外观也一定要美观。从工艺上可分为机制和人工吹制，机制不含有气泡，价格也比较便宜，但造型有局限，外观比较单一不是很美观。而人工吹制而成的醒酒器，可以说非常美观，也更充满艺术气息，由于是在密封的环境里，所以难免会出现气泡，但不影响整体美观性。
3、材质和工艺是决定其外形的关键因素，所以是不容易忽略的问题。但清洗的便捷度，也是着重考虑的。因为如果清洗不方便的话，下次使用肯定会或多或少影响红酒的口感，并且不是说一次性的东西，下次就不使用了，为了更好保持口感，醒酒器一定要方便清洁。
红葡萄酒品饮技巧
红葡萄酒不适合存放在温度和湿度变化大的环境内，但原来同时间尽量不可以摇晃和震荡红酒。最适合的环境应该是温度保持在低于20摄氏度的室温、70%~80%湿度、黑暗和没有异味，因为环境的味道是有机会渗入红酒内的。
终于到了真正尝酒的时候了!预备饮用红酒的过程可谓一丝不苟，所以红酒开启后的处理步骤都不容有失。要尝红酒的真正味道，一只红酒用的酒杯是不可缺少的，因为错用酒杯会令红酒的口感和味道失真。一般用的红酒杯都拥有较大的杯口和杯身，实在是为了方便红酒注入酒杯后与空气的接触。红酒本质特别，酒中成分要与空气有充分的接触(俗称“抖气”)，达到氧化效果，红酒的香气、味道和口感才能完全释放出来。
红葡萄酒搭配什么喝
红酒能与食物配合，就更能发挥红酒的味道来。口感味道较淡的红酒，可与淡味菜式一同享用；相反，果香较浓的红酒，便与浓味一点的菜式吃用不过，所以红酒与红肉的配搭并不是定律来的。
对红酒品质的要求和满意程度因人而异，但利用专业客观角度来审评，Eric说红酒就好像一道菜式，要留意它的“色、香、味”是否俱全。一杯优质的红酒，入口时应有舒服的口感，你能尝到红酒的甜味、酸味、果香和果味，而不是苦涩味。假如入口时已经感到浓烈的酸味，很可能红酒还未达到适当饮用的时期，又或者已经变坏了。把红酒注入酒杯后，大家可以在灯光下把酒杯倾斜45度观察其色调。看Eric说优质的红酒应该充满光泽而且通透，很吸引人的；如果色泽偏向暗和混浊，这支红酒的品质相信并不高。
喝红葡萄酒确实非常的享受，不仅能够品尝到美酒，更能够为健康提供一些保障，因为喝红葡萄酒的保健功效非常多！
