澳大利亚地区的黄尾袋鼠葡萄酒在全世界范围内都比较知名和畅销，近几年来出口量和销量不断大增，袋鼠葡萄酒是澳大利亚地区比较具有代表意义的葡萄酒品牌之一，属于半干型葡萄酒，在酿造过程中，将大部分的糖分都转化成了酒精成分，所以口感比较清爽，除了浓郁的葡萄香气之外，还会夹杂着一丝热带水果的香气，袋鼠葡萄酒的酒体主要呈深红色或深紫色，酒体比较醇厚。除了在市面上非常畅销之外，在酒吧以及各大西餐厅中销量也一直遥遥领先。
黄尾葡萄酒是世界销量第一的澳大利亚葡萄酒。半干型，非常易饮。口感极佳。高品质的葡萄配合热带水果香气极具吸引力。美国市场回购率达到67%。是一款适合大众日常饮用的物超所值酒品。适合酒吧，餐饮，商超，夜店销售。
西拉：
拉红葡萄酒色泽上呈现出深红色带着些许的紫色，黑莓果和紫罗兰花香味混合后透着巧克力及些许的辛辣味，酒体浓郁且丰富，延续着黑莓和香草橡木桶味道，在与单宁结合后，呈现出绵长温和的余韵。
美食推荐：适合搭配吉士及口味较重的猪排、牛排、羊排。
梅洛：
梅洛红葡萄酒带有梅子芬芳，典型的澳洲香料和四溢的浆果香味，加上些许烟熏橡木的味道，温和的单宁为成熟的果香加分，经乳酸发酵处理后，柔软如丝绸般的口感，给人丰富滋润简单可口的感受。这款红酒非常适合女性饮用，现在即是适饮期。
黄尾袋鼠酒庄出品的酒款主要有赤霞珠葡萄酒（cabernetsauvignon）、梅洛葡萄酒（merlot）、西拉葡萄酒、霞多丽葡萄酒、桃红起泡葡萄酒(bubblesrose)及珍藏系列的珍藏霞多丽（reservechardonnay）、珍藏赤霞珠（reservecabernetsauvignon）和珍藏西拉（reserveshiraz）等，这些酒款均气味怡人，易于入口，口感圆润，让人回味无穷。
澳洲黄尾袋鼠，一个听起来俏皮可爱的品牌，融入了当地特色的品牌名，更好的吸引世人的目光，而酿出来的酒也是品质上等，远销海内外，被世界接受，这都归功于自己创新的酿制方法和优质品质的好酒。
葡萄酒适合与海鲜搭配食用吗？
最好不要，抄秋季是吃海鲜的最佳时节，很多人喜欢在品味海鲜时搭档红酒袭。其实，红葡萄酒尤其是陈酿过的红葡萄酒，因丹宁含百量较高，在与海鲜同食时，容易使海鲜变老，造成海鲜中的鲜味流失度，从而失去新鲜感。对有些肠胃功能知较差的人来说，红酒搭配海鲜食道用时，还可能造成肠胃不适甚至腹泻等疾病。
葡萄酒搭配食物原则：白酒配白肉，红酒配红肉。也就是说，白葡萄酒一般同海鲜和鸡肉搭配，红葡萄酒一般则与猪肉、牛肉和羊肉等搭配。白葡萄酒一般酸度都会比较高，口感清淡，果香突出，非常适合同鱼肉和白肉搭配，酸爽的白葡萄酒可以衬托出鱼肉和白肉的鲜味。还有非常重要的一点是，红葡萄酒（特别是那些单宁很重的葡萄酒）是不适合同海鲜搭配的，因为那样会在口腔中形成令人难以忍受的金属味。由此可见，白葡萄酒可以和海鲜一起饮用，但红葡萄酒最好不要搭配海鲜。
综上所述，通常情况下，我都是不能与海鲜搭配使用的，这是一个常识性的问题，由于海鲜中含有大量的嘌呤成分，容易与葡萄酒中的单宁成分产生化学反应，对我们的肠胃以及肾脏功能造成严重的伤害，所以一定要多加注意。
