里奥哈葡萄酒是西班牙著名的葡萄酒品牌之一，里奥哈产区所酿造的葡萄酒酒体颜色比较深沉，而且葡萄酒种类繁多，具有果香气浓郁，飘香四溢即单宁含量较高的特点，里奥哈产区酿造的葡萄酒主要以红葡萄酒为主，在整个城区，占有很大的比例，不同品牌的红葡萄酒在品质和口感方面都有较大的差异，风格非常多元化而且具有层次感，尤里奥哈产区酿造的葡萄酒在酿造完成之后，需要在橡木桶中进行长期陈酿，经过陈酿的葡萄酒，口感会变的更加甘醇，具有后味悠长的特点。
Rioja红酒指的是里奥哈产区出产的红葡萄酒。Rioja红酒是西班牙葡萄酒的代表。里奥哈产区的红酒酒体颜色深沉，种类繁多，单宁含量高，果香四溢，香料味深沉。
里奥哈以红葡萄酒为主，其产量占整个产区的 75%，葡萄酒的风格非常多元，具体风格根据酒庄对葡萄酒的预期而变。如果要酿年轻易饮型的葡萄酒，酒庄会选择使用半二氧化碳浸渍法（Semi-Carbonic Maceration）来酿酒，以保持葡萄酒活泼的果香和较低含量的单宁。如要要酿造可进行长期陈年的葡萄酒，酒庄会选择葡萄去梗压榨，并用传统的方式来发酵葡萄汁，最终酿出的酒颜色深、单宁重、果香浓郁。 橡木桶在此也扮演着非常重要的角色。传统的里奥哈红葡萄酒以美国橡木桶来进行熟成，培养出来的葡萄酒颜色淡，拥有浓郁甜美的香草气息。现在则多使用法国橡木桶来陈酿，培养出来的葡萄酒口感更加精致复杂，含有明显的香料气味。
Rioja是西班牙最著名的酒区之一，其酿酒历史可以追溯到两千多年前。产区北方凉爽湿润的大西洋气候与南方炎热干燥的气候相结合，使得该地盛产Tempranillo。十九世纪中期，波多尔许多葡萄树受根瘤蚜虫的侵蚀而枯死，大量波多尔酿酒师因此涌入Rioja，Rioja葡萄酒从此声名远扬。Rioja葡萄酒原产地分为三个主要区域，为Rioja自治区以及相邻的巴斯克地区和纳瓦拉自治区。
Tempranillo是西班牙重要的葡萄品种，可以酿制上等红葡萄酒。Tempranillo品种酒因独有的特色在西班牙众多的葡萄酒中脱颖而出，闻名海内外。其陈年佳酿，口感顺滑柔和，深受欢迎。
白酒能和韭菜同食吗？
吃韭菜时最好不要喝白酒，因为韭菜是活血的，促进胃酸分泌的功能，白酒是甘辛微苦，性热，尤其是高度白酒含乙醇约60%左右。酒性辛热，有刺激性，能扩张血管，使血流加快，又可促进胃酸分泌，引起胃炎和胃肠道溃疡复发。喝白酒吃韭菜，就像火上浇油一般，有消化系统疾病者更要加需要注意，韭菜吃多了会导致上火，也不利于消化。
吃韭菜时最好不要喝白酒，因为韭菜是活血的，促进胃酸分泌的功能，白酒是甘辛微苦，性热，尤其是高度白酒含乙醇约60%左右。酒性辛热，有刺激性，能扩张血管，使血流加快，又可促进胃酸分泌，引起胃炎和胃肠道溃疡复发。
白酒甘辛微苦，性热，尤其是高度白酒含乙醇约60%。酒性辛热，有刺激性，能扩张血管，使血流加快，又可促进胃酸分泌，引起胃炎和胃肠道溃疡复发。韭菜性亦属辛温，能壮阳活血，促进胃酸分泌。食韭菜饮白酒，就像火上加油，有消化系统疾病者更要加倍注意。韭菜多食会上火，且不易消化，因此阴虚火旺、有眼疾和胃肠虚弱的人不宜多食。
综上所述，在我们的日常饮食中，无论是任何食物或饮品都要遵循相生相克的原理，白酒是我国酒类中占比最高的一种，在饮用时能够与大部分的菜品相搭配，但是白酒切记与韭菜同食，由于韭菜具有活血的作用，能够加快胃酸分泌，与白酒同食会对我们的肠胃造成严重的损害。
