茅台酒为什么不用玻璃瓶，葡萄酒会不会越放越红

不会，葡萄酒的颜色取决于制作葡萄酒的原料，就是葡萄的品种以及一些其他的因素，不会随时间变化的

不会的，会跟人的生命一样，，葡萄酒颜由年轻到中年到老手--紫色、鲜红、樱桃红、宝石红、砖红色、棕红色。

不会!后期时间过长由于葡萄内一些物质的沉淀还可能会越来越淡！在保鲜期一般不会怎么变化！

没有，茅台集团并未生产过任何玻璃瓶茅台，这是因为透明玻璃瓶不利于酱酒保存。茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。

只要存放方式得当，通常情况下五粮液存放时间越久越好。存放越久的五粮液售卖的价格越贵，要比刚制作出来的的五粮液的价钱要贵上很多，两者的制作工资虽然一样，但是两者的存放时间不同，存放二十年的酒的味道更纯正，更像是老酒，只要是封存的好，别说是二十年，一百年的五粮液都是可以喝的。扩展资料：很多好的白酒的瓶子上都没有保质期，原因就是白酒放的越久越好喝，封存的好永远不会失效，只要是由纯粮食制作的，就不会有过期的现象，这种是没有被化学成分沾染，刚产出来的酒喝起来更辣喉咙，长时间存放之后，酒的味道更饱满。也并不是所有的白酒都可以存放，质量好的粮食酒才可以存放，像五粮液、茅台等粮食酒都是可以的，珍藏之后价格会翻倍，质量不好的不是用粮食造的酒最好不要珍藏，保存之后很难保证味道会怎么样，酿造的材料是非常重要。

付费内容限时免费查看回答您好，五粮液是白酒，存的时间越长越好。白酒的酒香是来自于酒里的酯化反应，但酒精发生酯化反应速度很缓慢，一般情况下，新酿制出来的白酒至少存放3-4年，才能酿造出酒香味，这样口感才好。白酒是只有生产日期的，它一般不会标有保质期，但这也不意味着白酒存放时间越长越好，酒精的酯化反应不是永远存在的，当酯化反应达到巅峰时，它的反应速率会更加缓慢，最终这一反应就停止了，如果继续长时间存放白酒，酒精度数就达不到了，酒精慢慢挥发，酒的香味儿也逐渐变淡，希望我的回答能对你有所帮助！请问还有什么可以帮到您！你好，请问还有其他问题吗？没有的话，麻烦给个赞，感谢您的咨询！更多1条

现在最新的国家规定,超过10%vol的都不需要打保质期,所以过期现在的提法是不对了,原因,在10度以上、密封好的是不会过期的，不会发生变质。 原理上讲：只要密封较好,酒是越存越香,口感也会很好.但在玻璃瓶里存储的话,变化不大,要在瓦或瓷里的就好了.如果密封不好的话,变味那是肯定的.

当然不会白酒类（尤其是高度）的一般是越放越好．但有如下情况会使其变坏：1．”走气”（旋置时密封不好）2．放置环境湿度和或温度不当3．长期光照4．放置环境有侵渗性有害气体或幅射5．白酒缺陷隐患（主要问题出在制酒过程中的”不净”）当然，假冒伪劣产品不在此例．那种酒说不清

不是。陈酿是窖藏的。酒放家里只会过保质期。

茅台酒或者是酱香型白酒为什么不采用像五粮液、剑南春、汾酒、二锅头等等这样的透明玻璃瓶呢？是因为不想让人看见里面的酒体吗？还是有什么秘密，茂哥来给大家解释原因。 00:00 / 04:2670% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

材料盐适量，花椒粉适量，辣椒面适量，鲜桔皮少许，鲜姜切末少许，白酒适量。做法1、先将买回的鲜豆腐洗净沥干水分。2、一天后，将豆腐切大块放到纸箱里，用笼布盖上放置阳光下或暖气旁，四五天后涨黄毛待用。3、将涨毛的豆腐块沾上酒，然后在花椒粉、辣椒粉、盐和桔皮粒、姜末拌好的料碗里滚一下，沾匀佐料放到盘里。4、最后将豆腐块码入小坛或玻璃瓶内，倒入剩余的料和酒，最后用塑料袋封口，待一个月后发好即可食用。小诀窍可以长时间放置，且味道越久越醇厚浓郁。臭豆腐怎么做材料预炸过的小块臭豆腐6块，台式泡菜适量，蒜泥少许，酱油酱汁1大匙，乌醋1小匙，辣椒酱少许。做法1.将小块臭豆腐洗净，沥干水分，每块分切成4小块备用。2.将作法1臭豆腐放入约180℃的热油中炸至稍微呈金黄色，捞出，改大火再放入继续油炸至表面酥脆，捞出沥干油分。3.将作法2炸好的臭豆腐排入盘中，依序淋上所有调味料，最后搭配上适量泡菜即可。

主料：白豆腐30块（1.5厘米厚，3x3厘米） 1、卤水制作 冷水15公斤 豆豉3公斤 烧开后煮30分钟左右，然后将豆豉汁滤出，冷却后加纯碱100克（2两），青矾20克（4钱），香菇200克（4两），冬笋4000克（4公斤），盐750克（1.5公斤），茅台酒3两（150克），豆腐脑3公斤（1500克） 浸泡15天左右（每天搅动一次），发酵后即成卤水。 卤水切勿沾油，注意清洁卫生，防杂物混入，根据四季不同气温灵活掌握，使之时刻处于发酵状态。连续使用隔3个月加入一次主料，做法和份量同上（不要加青矾和纯碱）用时要注意经常留老卤水（越久越好）。 检验卤水的正常的标准是发酵。如果不发酵，气味不正常时，其办法是将净火砖烧红放在事水内促使发酵，同时，还按上述配方适当加一点佐料进，使其发酵后平致变味。（每次浸泡的豆腐取出后，卤水内加入适量的盐，以保持咸淡正常）。 2、豆腐发酵 青矾3克入桷内，到入沸水用棍子搅动，放入豆腐，春秋浸泡时间为2--5小时，夏季1--2小时，冬季6--10小时，胚子硬多泡，软少泡，卤好后取出，用冷开水洗一下，装入筛子内沥干水份（洗后的水留着），洗到水浓时倒入卤水内） 3、调料配制： 用红油，酱油，香油，味精和少许汤兑成汁 4、油炸臭豆腐： 将油烧沸后，豆腐逐块下锅炸5分钟（火大时，用小火，炸焦透为准）成外焦内嫩捞出，入盘用筷子在每块豆腐中间捅一个洞，将兑汁倒入眼内即可。 特点：闻起来臭，吃起来香，外焦内嫩，香辣味美，别有风味。

1、玻璃具有透光性，在光、热等外界条件下，玻璃瓶中的酒渐渐发生一些化学变化（主要是氧化），产生对人体健康的有害物质。 2、酒的主要成分是乙醇，酒的度数越高，乙醇浓度越高；玻璃的主要成分是硅酸盐；用玻璃瓶装酒，高浓度的乙醇会“腐蚀”玻璃瓶。虽然腐蚀的速度比较缓慢，但如果存放数年时间，瓶中的酒即发生浑浊、变味现象，不但影响了酒的外观质量，而且人饮了这种浑浊、变味的酒，还有损身体健康。所以不要用玻璃瓶装酒。

白酒用铝罐装没有好处，反而有害。白酒含有较高的酒精，还有其他化学物质，如果白酒因为各种原因酸败，产生了酸性物，就会与易拉罐内壁产生化学反应。从而会腐蚀罐体，导致白酒漏出。最主要的原因是白酒中的酸易与铝质品反应，使酒产生浑浊和沉淀，影响酒的质量和危害人体健康。白酒和其他饮料不同，酿造装瓶之后里面的各类芳香物质依然在发生变化。白酒装瓶后还需要有很小量的和空气接触，以利于芳香烃的产生。铝罐装不易存放，又盖不上，酒精会挥发掉。白酒也就会变味，所以白酒都采用有盖的玻璃瓶及陶瓷罐装，而且用这样的器皿盛装，时间越长会变得温润醇厚。扩展资料：酒的选购技巧：1、瓶型的区别。许多名牌白酒都有独具特色的瓶型。如茅台酒多年来一直使用乳白色圆柱形玻璃瓶，瓶身光滑，无杂质；泸州老窑特曲使用的是异彩瓶，瓶底有“泸州老窑酒厂专利瓶”字样。假酒则酒瓶瓶形高低粗细不等，外包装陈旧、无新鲜感，封口不严或压齿不整齐。2、印刷的区别。好的白酒其标签的印刷是十分讲究的：纸质精良白净、字体规范清晰，色泽鲜艳均匀，图案套色准确，油墨线条不重叠。如有英文或拼音字母，则大小规格一致。上述特点中有一点不具备，就可断定是假酒、劣酒。3、瓶盖的区别。目前我国17种国家公布、认可的名白酒大多使用铝质金属防伪盖，其特点是盖体光滑，形状统一，开启方便，盖上图案及文字整齐清楚，对口严密。若是假冒产品，倒过来时往往滴漏而出，盖口不易扭断，而且图案、文字模糊不清。4、包装的区别。真酒的纸盖包装除印刷精美之外，其边缘接缝齐整严密，没有松紧不均留缝隙的现象；有的瓶身还用塑料薄膜包裹，其包装十分紧密无松软现象。参考资料来源：百度百科-白酒 百度百科-易拉罐 人民网-白酒竟有3种妙用 挑选白酒有技巧

酒和铝不发生反应，与铁也不发生反应。短时间内用铁罐和铝罐装酒对人体没有什么危害，但长时间铝会微量渗透到酒中，过多的摄入铝元素对人体有害，如影响儿童大脑发育，影响智力，中老年人容易的老年痴呆等。酒中有水，铁容器容易生锈，所以没有用铁或铝容器盛酒的。

酒和铝不发生反应，与铁也不发生反应。短时间内用铁罐和铝罐装酒对人体没有什么危害，但长时间铝会微量渗透到酒中，过多的摄入铝元素对人体有害，如影响儿童大脑发育，影响智力，中老年人容易的老年痴呆等。酒中有水，铁容器容易生锈，所以没有用铁或铝容器盛酒的。铝罐有以下几点好处：·不易破碎； ·质量比玻璃瓶轻得多（355ml罐重仅14g）； ·一次性包装，原材料有效回收； ·能很好地码垛； ·不透光、无光照口味；

我们去超市买酒的时候会发现，啤酒一般都是用易拉罐装的，而白酒却是用白色的玻璃瓶装的，但茅台却是个例外，是用乳白色的瓶子装的，分量也比普通的酒轻上许多！大家都以为茅台酒瓶是陶瓷的，其实不然，茅台酒瓶其实也是玻璃的，不过不是透明的玻璃，而是乳白色的玻璃，大家一定很好奇，为什么不用白色的玻璃瓶，而要用乳白色的玻璃瓶呢？大家都知道，茅台是属于酱香型的白酒，如果采用白色玻璃瓶的话，则不能很好的避免紫外线照射，从而影响了茅台的口感，因为紫外线会破坏白酒的口感，随着白酒的温度升高，白酒中的微生物会起一些变化，口感会大打折扣。其实在之前，茅台酒瓶用的是其实是陶瓷瓶子，由于陶瓷的瓶子比较重，可塑性不是很好，瓶身不是很美观，而且成本还高，所以才换成了乳白色的玻璃瓶。这样看来，茅台酒采用了乳白色的玻璃瓶包装是很聪明的选择，不仅能够避光，而且还成了茅台酒的特有标志，现在陶瓷的茅台瓶已经退出了历史的舞台，估计有人已经收藏了很多

甲醇的香气 , 似酒精的香气 , 但淡薄柔和一些。其味也与乙醇类似 , 在感官上不易分辨。对可疑为甲醇或工业酒精兑制的酒 , 要送食品质量检测部门进行理化检验判定。我国 《蒸馏酒及配制酒卫生标准》 gb2757 一 81 中规定 : 以谷类为原料的酒中甲醇含量不得超过 0.04 克 /100 毫升 ; 以薯干及代用品为原料的酒中甲醇含量不得超过 0.12 克 /100 毫升。 也可以用硒酸鉴定 物质的理化常数: 国标编号 81030 cas号 7783-08-6 中文名称 硒酸 英文名称 selenic acid 分子式 h2seo4 外观与性状 白色六方柱晶体，极易吸潮 分子量 144.98 沸 点 260℃(分解) 熔 点 58℃ 溶解性 易溶于水，不溶于氨水，溶于硫酸 密 度 相对密度(水=1)2.95 稳定性 稳定 危险标记 20(酸性腐蚀品) 主要用途 用作鉴别甲醇和乙醇的试剂，及硒盐制备 教你鉴别假酒 一、看瓶型 许多名牌白酒都有独具特色的瓶型。如茅台酒多年来一直使用白色圆柱形玻璃瓶，瓶身光滑，无杂质；泸州老窖特曲使用的是异彩瓶，瓶底有“泸州老窖酒厂专利瓶”字样。假酒则酒瓶瓶形高低粗细不等，外包装陈旧、无新鲜感，封口不严或压齿不整齐。 二、看印刷 好的白酒其标签的印刷是十分讲究的；纸质精良白净、字体规范清晰，色泽鲜艳均匀，图案套色准确，油墨线条不重叠。如有英文或拼音字母，则大小规范一致。此外，现在有很多品牌白酒在包装盒或瓶盖使用激光防伪标志，如茅台酒，其防伪图案有“飞天”及“五角星”两种，从不同的角度观察会呈现不同的色泽，而且只能一次性使用，稍有损坏就不能复原。 三、看瓶盖 日前我国的名白酒的瓶盖大都使用铝质金属防盗盖，其特点是盖体光滑，形状统一，开启方便，盖上图案及文字整齐清楚，对口严密。若是假冒产品，倒过来时往往滴漏而出，盖口不易扭断，而且图案、文字模糊不清。 四、看包装 真酒的纸盖包装除印刷精美之外，其边缘接缝齐整严密，没有松紧不均留缝隙的现象；有的瓶盖还用塑料薄膜包裹，其包装十分紧密无松软现象。 五、看清浊 透过玻璃瓶从外观上看，白酒应是绝对清澈透明的而且没有沉淀。越清澈透明越好。可将酒瓶拿在手中，慢慢倒置过来，观察瓶底部，看看有没有下沉物质或云雾状现象。按照常规，如若酒花呈均匀分布，上翻密度间隙很明显，而且酒花慢慢消失，酒液清亮透明，则是优质酒。 六、闻香味 一种办法是少倒一点儿酒在手上，用两手摩擦一会儿，使酒生热，然后闻其香味。一般来说，如果气味清香，即是上等酒；如果气味发甜，则是中等酒；如果气味苦臭，定是伪劣酒。另一种方法是在酒中加一滴食用油，看油在酒中的运动情况。如果油在酒中的扩散比较均匀，并且均匀下沉，则酒的质量较好；如果油在酒中呈不规则扩散状态，且下沉速度变化明显，则可以肯定酒的质量有问题。

是的。甲醇和乙醇都符合单元醇的结构通式。CnH2n+2O

因此，茅台酒会采用乳白色玻璃瓶包装，放于恒温恒湿的避光、阴凉通风处。 玻璃瓶诞生后，白瓷瓶的茅台渐渐退出历史舞台，基本再难觅踪影。 而近几年，茅台股份公司为推动茅台定制酒业务，在一些定制的台酒里使用了白瓷瓶。在茅台酒酒瓶历史变迁过程中，确实使用过陶瓷瓶，但是，由于瓶胎体厚重，瓶形不太美观，容易出现渗漏的情况。 而且，成本较高，所以在1966年3月开始研制使用玻璃瓶。 直到1966年，贵州清镇玻璃厂通过技术攻关试制乳白色玻璃瓶获得成功，解决了茅台酒瓶渗漏和美观的问题。 自此，逐步结束了茅台酒包装使用土陶瓷瓶的历史。那么问题又来了，为什么要用乳白色玻璃瓶呢? 因为这种酒瓶能避光、避紫外线、更利于茅台酒的储存。 光线，尤其是紫外线会破坏酒质，导致酒体温度升高，引起酒中所含有的酸类、酯类等营养物质发生变化，影响酒的口感。 温度升高还可以引发微生物作用，引起酒的品质变化，破坏保存价值。因此，茅台酒会采用乳白色玻璃瓶包装，放于恒温恒湿的避光、阴凉通风处。 玻璃瓶诞生后，白瓷瓶的茅台渐渐退出历史舞台，基本再难觅踪影。 而近几年，茅台股份公司为推动茅台定制酒业务，在一些定制的台酒里使用了白瓷瓶。

楼主，可千万别买东西其实最好的方法有两种，一种是过年的时候给小孩压岁钱二是买超市购物卡，那种几千元的，一次性充值这么多钱，就把这个卡给这个领导就OK了其他送烟酒都不实惠的

1、家乡特产家乡土特产，是中国职场目前为止最好的送领导的礼品，好就好在它的稀缺性和独特性上。再加上中国5000年来的文化和人际关系，特产本身就代表着地方特色，基本上属于无可挑剔的选择。2、茶叶烟酒这是人情世故中最常用的东西，领导不喜欢，也可以拿来送人。茶叶，烟和酒是中国人礼尚往来中数量最大，最普遍的一种礼品。就算领导自身不喝茶叶、不抽烟、不喝酒，但依然可以把这种礼品转送给其他人作为一种礼物，因为这是中国人最通用的礼品。3、书籍字画这是非常典雅的礼品，大部分人都会喜欢或接受。这是一种艺术类的礼品，其价格弹性很大。所以往往不方便用价格来衡量，这就为这种礼品带回来了一种神秘感和品质感。特别是对一些具有诗书文气的领导来说，送一副字画、送两本书籍是一种非常好的孝敬方式。4、吉祥礼品这要根据领导的爱好和个人的情况来定，一般这类礼品都是正能量满满。可以根据不同地区的文化，风俗和领导的爱好及不同的节日，选择性的为领导赠送，一般情况领导也不会拒绝。扩展资料：挑选礼物给朋友送生日礼物，既不能随意，又不能刻意，有时候确实很伤脑筋。毕竟，现 在人的圈子越来越大，各种各样的朋友都有：异性的、同性的；普通的、知心的；生活里的、工作上的；甚至还有朋友的朋友……不一样的朋友，当然需要送不一样的生日礼物。小编在这里专门准备了三种类型的礼物，希望能对各位有所帮助。1、大众化的生日礼物一般而言，不是特别意义上的朋友，不用费太多心思，没必要去绞尽脑汁地选生日礼物，可以送一些生活中用得到的物品，比如球拍、相框、打火机、名片夹、鼠标、小音箱、红酒等等。这些礼物不具有特别的含义，如果对方是异性也不会误会，同时又不至于被束之高阁。2、特色的生日礼物如果对你而言，是有特别意义的朋友，比如是喜欢的对象，但又不是男女朋友的那种，或者是闺蜜、死党，那就得花心思再花心思，一定不能错过了“生日”这么一个难得的好机会。保鲜花就很不错，是在鲜花采摘后一个小时内用荷兰最新专利工艺处理，完整保留鲜花色泽和形态，经过花艺师精妙构思与巧手装扮，封入精美玻璃花瓶，保证产品使用寿命5年以上。这样的礼物非常别致、精致，而且能够将那份“美好”和你的“心意”长时间保存。参考资料来源：东方资讯——职场上送礼给同事该怎么送？老油条来教你

首先，搞清楚送礼的目的。送礼求办事？还是单纯的对于领导对自己的照顾、帮助表示感谢，或者与领导关系很好，只是礼尚往来。其次就是搞清楚领导喜欢什么或者需要什么？再或者领导的家人需要什么？1. 如果是送礼求办事，那么最简单的就是烟酒，或者买张超市购物卡，都可以。2. 对领导表示感谢的话什么，或者礼尚往来的，可以送送手机、电子产品什么；

领导嘛，还得看你会不会观察了，我的建议是烟酒或手表，1、你领导抽烟喝酒的话，你就可以送烟送酒，3000-5000足够了，买几条市面上发行最好的烟了（一般100元/包），酒的话，建议茅台一对或者（这种一般很难买到，市场价听说降了，2010左右年份可能1700元左右/瓶但是只要肯下功夫也是没问题的，注意上网查找些茅台酒的信息，别买到假酒了）一般送男性领导主要的可能就是烟酒了。2、注意观察领导有无佩戴手表，若是没有，买块5000左右的手表吧，手表永远都是成功男士的首选。

送礼的目的是什么？求办事、加强关系还是答谢？最好不要莽撞送礼，特别是女的给男领导送礼，最好给他的小孩或者夫人。当然是越贵品质越好就越好啦！不过心意到了就好，太多容易出问题。

字体颜色和图案清晰，这是公司为防止串货的手段之一。 防伪标识别，就能使假茅台酒现出原形而避免上当。如何选购正宗茅台呢？本文将给你满意的答复，对此三行数据进行核对。其中出厂序号为５位数的，三行数据具有唯一性，真假一对便知。 瓶口喷码识别。 商标识别。真品茅台酒商标表面光滑、平整，消费者在购买茅台酒时，还要特别注意仿冒的“茅台”。仿冒者无非是打“茅台牌”前言。即便是普通消费者，购买茅台酒时只要按照以下方法识别，也是送给老板，领导的不二之选。假冒茅台酒的存在：带两瓶茅台回家孝敬父母是不错的选择，误导消费者，使不少消费者对于能否买到真品心存顾虑。实际上，茅台酒厂已建立起较为完善有效的防伪系统及打假机制，茅台酒股份有限公司还在全国各大中城市授权设立了数百家标志统一的国酒茅台专卖店或专柜。防伪标位于瓶口上，采用了最先进的防伪技术。每箱茅台酒均附有防伪识别器及操作说明，将识别器靠近防伪标照射，晃动识别器。 防伪电话识别，就可出现一些特别图案及效果，便可得到是否是真品的查询结果。 当上述方法使用后仍不能确定酒的真假，而假冒产品则较为粗糙，图案模糊；出厂序号为４位数的，假造的防伪标则不会出现上述字样。喷码位于茅台酒的瓶盖上，均由三行数字组成，第一行标明出厂日期，第二行标明出厂批次，第三行标明出厂序号。消费者可拨打鉴别咨询电话０８５２－２３８６１４６，可拨打鉴别咨询电话。 为方便消费者放心消费：０８５２—２３８６１４６，公司人员将帮助购买者进行识别，若出现三行数据均相同的两瓶酒，则其中必有一瓶是假的，采用了最先进的防伪技术。每瓶茅台酒的外包装上均有一条形码，揭开条形码表层，可看见唯一的不可重复查询的８位数电话防伪码，拨打防伪电话按照语音提示操作。如出现汉语拼音字母moutai字样，若出现两瓶酒三行数据均相同时，属于正常情况，这些字会若隐若现，充满动感，且没有动感。 此外

(1)生产厂家鉴别 茅台酒厂没有和其他任何厂家联营，也没有把它的商标许可权与任何厂家共享，更没有设立过一厂、二厂和分厂等。凡是注明为联营厂、一厂、二厂，分厂生产的“茅台酒”，完全可以肯定是假的。 (2)注册商标鉴别 茅台酒全瓶贴“贵州茅台酒”注册商标，是用进口100克钢板纸印制的，500毫升容量酒瓶的商标纸规格为90毫米×125毫米。内销酒商标的图案分三部分：中间是一条从右上方到左下方的60毫米宽白色斜带，上下分别有两条黑色细线和四条黑色粗线，把红色的“贵州茅台酒”五个字夹在中间。斜带和左上角的相接处有13毫米宽的金色条，条上有“中外驰名”四个黑字。左上角为一红色色块，中间有直径为35毫米的套金色边的白圈，圈内有从上至下的环形麦穗，金色齿轮和红五角星图案。斜带和右下角的相接处有一条细金线。在右下角的红色色块上，有“中国茅台酒厂出品”八个白字，白字下有“53％VOL，500mL”的标明酒度和容量的黑字。酒瓶背面说明的规格为65毫米×85毫米并以红色套边，套边四面留有宽10毫米的白边，出厂日期为蓝色阿拉伯数字。商标印刷精美，色彩正确，切边均匀。 假“茅台”的商标和背贴都是用普通纸张印刷的，商标规格为 100毫米×140毫米，背贴规格为133毫米×85毫米。各种图案配色混乱，层次不清楚，颜色偏淡，规格不一致，所用字体也与真商标有明显区别，出厂日期字迹有红色的，也有其他颜色的。 (3)包装材料鉴别 茅台酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶，封口为大红色螺纹扭断式防盗铝盖，顶部有“贵州茅台酒”五个白字，瓶口无内塞。整瓶酒外包一张优质正方形皮纸，装在彩盒中：外包装彩盒用的是进口白版纸加细瓦楞。盒上字体和色泽与商标、背贴上一致。 假“茅台”的封口用深浅不同的红色胶帽，有透明无字的，也有假造“茅台”两字的，瓶盖有白色的，也有红色的。盖子也壁纹各异有黄色扭断式铝盖，也有塑料盖外套扭断式黄色铝帽的。内塞有螺旋式、带腰线、平顶等几种。外包装盒用的是不合格的劣质皮纸或其他材质。 (4)感官特点鉴别 茅台酒是用小麦制曲，经八次发酵，贮存二三年后方可出厂的。它的独特感官指标是酒液无色透明，饮时醇香回甜，没有悬浮物及沉淀，酒香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久，经久不散。假“茅台”多为用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的，很难具有茅台酒的色、香、味特点。

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