一．怎样自己酿制松子酒？
1．也可以，但应该很复杂，首先你需要保证它的防腐。拿葡萄酒打比方，葡萄酒直接放到瓶子里就可以出酒，为什么？
2．因为葡萄中有糖分经过发酵就转化为酒精，也就是乙醇。松子呢？还真没听说过把松子放在瓶子里就会出酒的，你应该知道，松子的油脂比较多，出油还可以，酒不可能。
3．所以出现了很多果酒、露酒这类，是用酿制好的蒸馏酒等作为基酒，也就是基础酒，再加以工序，将果味，药，或你所说的松子，融入到酒水当中，来达来独特的味道。
二．松子酒是用什么酿造的？
1．松子酒原名松醪酒，原创于中国的唐朝，盛行于公元618-907年。松醪酒是用松脂酿成的酒。唐德宗时湘潭尉郑德璘好酒，曾持此佳酿赠友。
2．刘禹锡《送王师鲁协律赴湖南便幕》诗中也有"桔树沙洲暗，松醪酒肆春"之句。 现代松子酒是根据发掘的历史文献盛唐时期松籽酒的酿造技术，同时采用现代先进工艺和专有技术，选用中国长白山优质矿泉水和长白山特产“百年红松之籽”、松花粉、松针及陈香基酒酿造而成的高营养松香型白酒。
3．松籽酒含有对人体有益的多种氨基酸、微量元素和珍贵的前花青素，独特的抗病毒因子等。可与荷兰的杜松子酒媲美。
4．杜松子酒是世界五大烈性酒之一。具有芳芬诱人的香气，无色透明之液体，味道清新爽口，可单独饮用，也可做调配。
5．17世纪中叶，荷兰拉艾顿大学教授西尔维斯首创的以大麦、黑麦、谷物为原料，经粉碎、糖化、发酵、蒸馏、调配而成的方法，是传统法。
三．松子是怎么做的？
1． 松子是松树上长的松果里面剥出来的。 词语解释：松树的种实。可食。 南朝 梁元帝 《与刘智藏书》：“松子为餐，蒲根是服。
2．” 唐 杜甫 《秋野》诗之三：“风落收松子，天寒割蜜房。” 宋 黄庭坚 《戏和文潜谢穆父松扇》：“动摇怀袖风雨来，想见僧前落松子。
3．” 明 李时珍 《本草纲目·木一·松》：“松子多海东来，今 关 右亦有，但细小味薄也。”传说中神仙 赤松子 的省称。
4． 三国 魏 曹植 《赠白马王彪》诗：“虚无求列仙， 松子 久吾欺。”《梁书·阮孝绪传》：“愿迹 松子 於瀛海，追 许由 於穹谷，庶保促生，以免尘累。
5．” 唐 李白 《寄弄月溪吴山人》诗：“待号辞人间，携手访 松子 。” 王琦 注：“ 松子 ， 赤松子 也。
四．松子怎样加工
1．开口松子生产流程》 开口松子的生产过程虽然比较简单，但对原料的挑选却有严格规定，严禁使用发霉变质和颗粒不饱满的松子。
2．正规厂家生产开口松子大多数采用东北林区的优质红松子，原料经过机器筛选后，首先要用清水浸泡和打磨。松子在打磨时，不允许加入滑石粉等任何添加剂，打磨后的松子要求表面干净光滑。
3．加工开口松子最关键的环节就是高温蒸煮，蒸煮时要求温度控制在100度左右，蒸煮时间30分钟以上，经过高温蒸煮的松子在杀灭细菌的同时，表皮不使用任何添加剂就会自然变软、开口。
