半干葡萄酒，什么是半干葡萄酒

半干是按含糖量来分的按含糖量可以分为干（含糖量小于4克每毫升）半干（含糖量4——12克每毫升）半甜（含糖量12——45克每毫升）甜（含糖量大于45克每毫升）

干型葡萄酒和半干型的区别是含糖量不同。干型葡萄酒的含糖量极低，低于4.0g/L，几乎没有；而半干型葡萄酒的含糖量在4.0g/L—12.0g/L之间，含糖量更高的是半甜和甜型葡萄酒。干型葡萄酒仅指葡萄酒中含糖量的多少，并没有其他的含义。按照标准的规定，干型葡萄酒的含糖量在 4.0g/L以下。由于这种类型的酒含糖量低，没有甜味，所以更多地表现出葡萄的果香、发酵产生的酒香和陈酿留下的醇香。半干型葡萄酒比干型葡萄酒的剩余糖分要多，一般为4g/L-12g/L。相对而言，半干型白葡萄酒比半干型红葡萄酒常见。虽然属于半干型，但这类葡萄酒有时候尝起来也会带有一些甜味，当然这也可能和浓郁的果香等相关。

醒酒打开半干型葡萄酒后，看酒的类型、品质，以及成熟程度，先静放15分钟至1个小时，让它与空气“呼吸”进行化学作用，专业术语叫“醒酒”。拿酒半干型的葡萄酒的味道很受温度影响，因此要尽量减少手部与酒瓶的接触。拿酒时要用拇指顶着瓶底，四指指尖轻压瓶身使之平衡，这样可以让手心的高温度远离杯中的葡萄酒。闻酒闻酒时，可以从酒杯不同的位置找寻最明显的气味或葡萄酒的典型气息，如杯口的中央位置、杯口的上缘等。形容气味的词语有：诱人的葡萄味、焦味、清淡、清亮、金属味、香草味、木塞味、果仁味、味、霉味等。品酒品酒重在一个“品”字。半干型葡萄酒入口后，要让它在口腔内多停留片刻，使酒布满整个口腔，充分接触口腔细胞，以便品尝、评判它的细微差别口味。

1、含糖量不同：半干型葡萄酒的含糖量大约在4 g/L-12 g/L之间，而干型葡萄酒的含糖量往往低于4g/L。所以干型葡萄酒几乎没有什么甜味，还会有些酸涩的口感。而半干型的甜味比干型葡萄酒明显。2、特点不同：干型葡萄酒和半干型葡萄酒的区别，还与葡萄酒的发酵有关。干型葡萄酒发酵一般比较彻底，剩余糖分极少，尝起来更加柔顺，干型葡萄酒的酒精度一般不会超过 16.5%。半干型葡萄酒比干型葡萄酒的剩余糖分要多，一般为 4 g/L-12 g/L，尝起来会带有较为明显的甜味。3、口感风味不同：干型葡萄酒中的糖分含量较少，因此品尝起来，基本感觉不到甜味的存在，更多是酸味和清爽的感觉，能将酿酒选用葡萄品种的风味体现得淋漓尽致；半干型葡萄酒的糖分含量要高于干型葡萄酒，因此饮用时带有微甜感。以上内容参考 百度百科-干型葡萄酒

一、糖分含量不同：1、半干型红酒：剩余糖分含量在 4－12g/L。2、全干型红酒：剩余糖分含量不超过4g/L。二、特点不同：1、半干型红酒：饮用时有微甜感。葡萄酒中葡萄原汁的含量为50%，另一半可以加糖、酒精、水和其他辅料。2、全干型红酒：口中察觉不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感觉。扩展资料半干葡萄酒的颜色的不同所用葡萄亦不相同。常用的半干红葡萄酒所用葡萄有 赤霞珠、佳利娘、美乐、品丽珠等深色葡萄。白砂糖：色泽洁白，含糖量95%以上，取热溶系数为0.9。柠檬酸及维生素C：符合食用标准。原白兰地：为红糖发酵蒸馏所得的酒精，贮存数月。酒度为73度左右。萄酒在发酵过程中糖分的残留量是可以控制的，这主要是因为葡萄酒发酵所用的酵母是由人工添加的，而且发酵的时间也可以由人控制，因此，干红不一定要比半干红好。参考资料来源：百度百科-干型葡萄酒参考资料来源：百度百科-半干葡萄酒

序言：市场上的红酒也是有很多类型的，作为一个红酒的爱好者，肯定能够区分干型和甜型的区别，现在市场上的红酒分为干红半干红半甜型和甜型4种葡萄酒，之所以会出现4种类型的葡萄酒，也是因为葡萄酒当中的糖分含量有一定的差别。一般干红在发酵的过程中是比较彻底的，所以糖分的含量比较少。半干型的红葡萄酒在糖分方面要比干红更多一些，而半甜型的葡萄酒，在糖分含量上比半干红要高一些，甜红在市场上的葡萄酒当中，含糖量是最高的，普遍为白葡萄酒，在红葡萄酒当中，甜红是比较少的，这4种类型的红酒在口感方面都非常的不错，如果想要喝甜一点的红酒可以选择甜红，如果想要避免摄入过量糖分的话，可以选择干红。一、红酒因为甜型的葡萄酒有着非常强的甜腻感，而且酸度也是比较高的，如果果酸甜平衡的话，这类的葡萄酒也是比较香甜的，不会出现腻人的情况。半甜型的葡萄酒，一般含糖量会在每升12克到45克左右。这类的葡萄酒大多都是白葡萄酒，而且是不容易感觉到明显甜味的，口感方面也是比较香甜的。二、类型半干血的葡萄酒在糖分方面也是比较多的，每升会在4克到12克左右，半干型的白葡萄酒比半干型的红葡萄酒要更多一些，这类的葡萄酒尝起来会有明显的甜味，但是也会有浓郁的果香，差别不是特别的明显，白葡萄酒和红葡萄酒在口味上面是有一定差距的，虽然糖分含量比较相似。三、糖分因为干红在酿造的过程当中发酵的非常彻底，所以是没有太多糖分的，在品尝的过程中也是不容易尝到甜味的，而且糖分含量比较少的葡萄酒在喝的过程中会更加的柔顺。大多数红葡萄酒都属于干红，在白葡萄酒当中是很少有干型的，干红葡萄酒一般含糖量会在每升4克左右。

付费内容限时免费查看 回答 您好，全干和半干型红酒的区别体现在葡萄酒的含糖量 全干型红酒的含糖量远远低于4g/L，而半干型红酒的含糖量则为4g-12g/L。所以，半干红的甜度比全干红高。 其实葡萄酒在发酵过程中糖分的残留量是可以控制的，这主要是因为葡萄酒发酵所用的酵母是由人工添加的，而且发酵的时间也可以由人控制，因此，干红不一定要比半干红好。 提问 我要问的干型葡萄酒和半干葡萄酒商标上是不是可以全写干型葡萄酒 全干和半干是不是都可以写干红葡萄酒 回答 是的，都可以写干红葡萄酒 提问 就是说在商场里面卖的干红葡萄酒有全干和半干，但商标上面写的全是干，红是不是这样子 就是说干红和半干红在标签上面写的都是干红对不对 回答 dry / sec / brut 干型semi-dry /demi-sec / demi-dry半干型 如果是国外的一般是这样分 提问 因为我要做一个商标但糖的含量是半干型的我是不是可以叫干红，××干红 回答 一般正常的也会在酒瓶上注明的 可以这样取名 但是建议酒瓶上也注明一下是半干 提问 我在酒的背面标上标明了半干，正面标签上没有标注，只写了干红两个字，不会出问题吧 回答 一般不会出问题的 更多13条 