张裕多名利干红葡萄酒佐餐级，张裕梅鹿辄干红葡萄酒佐餐级是什么级别

张裕的主打葡萄酒分优选、特选、珍藏、大师级。级别不同主要区别于葡萄的好坏和酿造工艺的精细程度。 至于佐餐级，那就是普通餐酒，很普通的。不要被商家花哨的营销手段给忽悠了。

就是红酒的入门级，相当于法国酒的餐酒。倒不会是勾兑的。再就是你所说的勾兑是褒义还是贬义？所有的酒不管红酒白酒都有基酒，这是种工艺。香精色料乙醇等掺和其实是糟蹋了勾兑的名声。哈

为什么想知道张裕红酒系列不找专业人士呢？资料毕竟是资料，它能和体会相提并论吗？张裕酒庄分干白和干红，既然你问佐餐级我就给你解释一下，其实佐餐只是普通的红酒而已，根本和解百纳是不能比的。 我给你推荐张裕白兰地（52度干白）很不错的，解百纳市场价才几十元而已，还不比卡斯特有品位，为什么你还喜欢那么普通的佐餐呢，说实话它根本没有级别（虽然是优级红酒）。 我是在山东酒店工作的，向你说的酒只能在超市看的见，根本上不了档次。如果有说错的地方~对不起了

张裕烟台葡萄园的梅鹿辄为原料，经控温发酵工艺精心酿制而成的一种干型葡萄酒。 本品香气浓郁，口感柔和舒顺，典型性好。饮用最佳品温12-16度。

张裕干红佐餐级是指佐餐肉制品具特异风味。张裕干红葡萄酒是采用优良玫瑰香型葡萄为主要原料，经低温发酵工艺酿制而成的一种干型葡萄酒。饮用最佳品温12-16摄氏度。张裕干白葡萄酒干白葡萄酒佐餐海鲜品具特异风味。张裕干白葡萄酒选用优良玫瑰香型葡萄为主要原料，经低温发酵工艺酿制而成的一种干型葡萄酒。饮用最佳品温10-14摄氏度。葡萄酒与美食配餐中一种较为科学合理的搭配方式，因为猪牛羊肉等"红肉"的油腻较重，而干红中的单宁可以解腻；干白中的酸可以解除海鲜鱼虾等"白肉"的腥气。扩展资料：佐餐酒的选择我们的惯性思维认为“酒是老的香”，但葡萄酒的品质并不取决于酒龄，而是取决于年份（当年的气候）。也就是说，2005年的酒不一定就比2009年的好，当然也不应该比2009年的贵。事实上，普通消费者在选购日常餐酒时，其实不必在意年份，因为意义不大。另外，由于某些酒商的储藏条件不一定具有保障（恰当的温度和湿度），新近年份的酒或许更可靠一些，我们与其买2005年的，还不如买2009年的。 在西餐宴会体系里，头盘要配开胃酒（比如干雪利、干香槟、干起泡酒），副菜（海鲜）要配白葡萄酒，主菜（红肉）要配红酒，甜品要配甜白葡萄酒（比如贵腐酒和冰酒），餐后还应该来一杯消化酒（比如白兰地和波特酒）。 虽然中餐实行的是“共餐主义”，但上菜顺序其实与西餐差不多，完全可以随着上菜的节奏去上酒。参考资料来源：百度百科-张裕葡萄酒参考资料来源：张裕官网-为什么红酒配“红肉”，白酒配“白肉”？参考资料来源：张裕官网-年宴选酒建议

张裕解百纳是什么意思啊久负盛名的葡萄酒行业，有一个叫解百纳一词，但这是否意味着它尚未明确，有人说是葡萄的种类，也有说是一个过程，有说是红酒名称的音译，等等。在网上豆豆搜索了一下，现总结如下 - 第谌朴（张裕公司的元老，葡萄酒专家，原副总工程师）......为了赶上1984年度国家葡萄酒比赛，她把相关的信息和商标注册提交给国家工商局。 “你为什么叫红葡萄酒赤霞珠？” “解百纳”是酿造这种酒的葡萄有三种英文名称中使用的缩写。陈葡首先解释说：“在国际高端品质的葡萄酒命名的葡萄品种，如世界著名的了。”雷司令“这个名称的选择”雷司令葡萄“酿制为原料，”解百纳“的红色指示灯和风味完全达到国际标准，它吸收了三个葡萄的精华，故此而得名......”信心会移山打开。国家批准的“解百纳”红装中国酒的历史。 - 张裕独创的“赤霞珠”酒，甚至一些与国际品牌抗衡的传奇。据史料考证，“赤霞珠”，从张裕人的手，可以追溯到30年代初在上个世纪，它的名字是坚持的“中西融合”的概念，张弼士倡导的张裕创始人，这意味着“把海纳百川“之意。从创立之初，张裕确定人是“赤霞珠”打争“西方”的国际品牌。张裕是在1939年4月7日出版的“酿造杂志”上发表了葡萄酒的分析报告，大胆公布的指标张裕“解百纳干红”和欧洲的葡萄酒进行比较分析，这在中国历史上首次开通了“赤霞珠“叫板国际品牌的葡萄酒了。

张裕、长城是国内葡萄酒的两个著名品牌。干红葡萄酒是指葡萄酒酿造后，酿酒原料（葡萄汁）中的糖分完全转化成酒精，残糖量小于或等于4.0g/l的红葡萄酒。赤霞珠（cabernet sauvignon）是葡萄品种，别名：解百纳。原产法国，是法国波尔多（bordeaux）地区传统的酿制红葡萄酒的良种，世界上生产葡萄酒的国家均有较大面积的栽培。我国于1892年首先由烟台张裕公司引入，l961年又从前苏联引入，1980年以后，多次从法国、美国、澳大利亚引入，是国内目前栽培面积最大的红葡萄品种。该品种由于适应性较强，酒质优，因而世界各葡萄酒生产国均将其作为干红葡萄酒的主栽品种，但它必须与其他品种调配（如梅鹿辄等），经橡木桶贮存后，才能获得优质葡萄酒。