法国红酒等级包括哪些级别(法国红酒的等级)

法国红酒的等级


一.法国红酒等级

1.法国法律将法国红酒分为4级:法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。法定产区葡萄酒(级别简称AOC)法国葡萄酒最高级别AOC在法文意思为“原产地控制命名”。

2.原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。

3.AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。

4.优良地区餐酒(级别简称 VDQS)该级别是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好,则会升级为AOC。

5.产量只占法国葡萄酒总产量的2%。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。

6.地区餐酒(级别简称VDP)日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。地区餐酒的标签上可以标明产区。可以用标明产区内的葡萄汁勾兑,但仅限于该产区内的葡萄。

7.产量约占法国葡萄酒总产量的15%。酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名,法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。

8.日常餐酒(级别简称VDT)日常餐酒是最低档的葡萄酒,作日常饮用。可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成,如果葡萄汁限于法国各产区,可称法国日常餐酒。

9.不得用欧共体外国家的葡萄汁,产量约占法国葡萄酒总产量的38%。扩展资料:法国红酒是指法国出产的葡萄酒,法国法律将法国葡萄酒分为4级:法定产区葡萄酒(AOC)、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。

10.其中,法定产区葡萄酒占全部产量的35%,优良地区餐酒占2%,地区餐酒为15%,日常餐酒为38%。法国是世界著名的葡萄酒产地,其生产葡萄酒的历史悠久。

二.法国红酒级别分类

1.“欢伯网”静波很高兴为你解答!法国红酒的分类: 第一类,法定产区酒(A。O。C) 第二类, 优良产区酒(V。

2.D。Q。S) 第三类,地区餐酒(V。D。P) 第四类,日常餐酒(V。D。T) 基本上,法国葡萄酒分成四类,最好的酒在酒标上标有A。

3.O。C,即使不知道酒质如何,这个字样已经保证它是来自最好的产地及采用最真实的原料。第二类V。D。Q。

4.S。是一些产区在升级为AOC之间的葡萄酒。第三类V。D。P由于品质优良、味道尚算醇美,还是比较受欢迎。

三.法国红酒的等级是怎么划分的?

1.第一级,法定产区酒, Appellationed Origine Controlee(A·O·C)。在酒的商标上,只要是AOC级的法定产区酒,在Appellation和Controlee之间必有一个地名。

2. 第二级,优良产区酒, Vins Delimites de Qualite Superricure(V·D·Q·S)。

3.第三级,地区餐酒, Vins de Pays(V·P)。这是限定在法国境内产地酿制的酒,不用标明葡萄种类或收成年份。

4.第四级,日常餐酒, Vins de Table(V·T)。不用标明产地,葡萄种类和年份。第三级的V·P,在法国人心中并非佳酿,不过,其品质还优良,味道还醇美。

四.怎么鉴定法国红酒的级别

1.首先恭喜你,你的红酒是法国红酒的最高级,AOC级。法国法律将法国葡萄酒分为4级:。法定产区葡萄酒 AOC;2。

2.优良地区餐酒VDQS; 3。地区餐酒 VIN DE PAYS;4。日常餐酒 VIN DE TABLE。

3.其中AOC级的酒瓶标签标识为Appellation+产区名+Controlee,对照你的酒瓶标识“APPELLATION BORDEAUX CONTROLEE”,说明是产地在BORDEAUX 的法定产区葡萄酒。

热文