酒厂职业卫生培训，用人单位职业卫生培训计划怎么写

用人单位职业卫生培训计划，主要写以下内容：1、准备本年度安排几次职业卫生培训，以及每次培训安排在什么时间；2、职业卫生培训内容，如企业职业危害因素、个人防护措施、防护用品的使用知识；3、准备请外面专家还是本企业安全职卫管理部门人员主讲，培训地点、费用安排；4、职业卫生培训对象，如对管理人员、接害员工、第三方企业人员；5、其他内容，如摄像、摄影，签到、教材等。友情提示：职业卫生培训资料、签名表、影像资料都需要存档的，安监检查时需要审查的。

某餐厅服务人员培训计划书一、培训目标根据公司对餐厅服务员的工作要求，经过系统学习，培训优秀的服务人员，使培训过的服务员具有良好的职业道德和行为规范，掌握餐厅服务基础知识和各项操作技能。二、培训对象公司各店在职服务人员。三、培训课程岗位培训课程设置采用能力模块组合，共设置公司管理项目、餐厅服务员职业素质、餐饮服务基本技能、酒水服务、上菜及分菜、撤换餐用具和餐厅服务基本程序等七个培训模块。四、培训形式半脱产，分期分批学习。五、培训内容1、公司管理项目1.1讲究职业道德（1）遵纪守法：了解和遵守公民的职责和义务，文明执业；了解国家提倡的“五爱”内容（2）敬业精神：养成守时、守信、守纪的良好品质；养成尊老爱幼、勤奋好学的良好品质；养成乐于助人、精益求精的良好品质（3）从业原则：自尊、自爱、自信、自立、自强1.2 公司员工手册1.3 公司管理制度2、餐厅服务员职业素质2.1职业道德及岗位职责：餐厅服务员的职业道德；迎宾员、看台员和传菜员的岗位职责2.2顾客的饮食习惯与就餐心理：我国各地区的饮食习惯；少数民族的饮食习惯；欧美亚洲人们的饮食习惯；宾客的就餐心理2.3饮食卫生基础知识：公共饮食行业特点；公共饮食行业的卫生管理；服务员个人卫生要求；餐厅环境卫生要求；预防食物中毒；餐具洗涤和消毒卫生2.4餐饮服务安全：火灾防范与处理：盗窃和意外事故防范与处理2.5餐饮服务礼仪：礼貌服务的基本要求；服务接待礼节；学会着装、卫生修饰要求； 学会正确的站立、行走、操作姿态3、餐饮服务基本技能3.1 端托技巧：了解托盘的种类及作用；掌握轻托和重托方法；学会端托行进步法3.2 餐巾折花：了解餐巾作用与种类；餐巾折花基本技法；餐巾花的造型种类与摆放； 餐巾折花图谱3.3 摆台服务：了解中、西餐摆台的基本要求4、酒水服务4.1了解中外酒水、茶叶及软饮料的分类及特点：了解中国酒水的分类、特点；了解外国酒水的分类、特点；了解软饮料的分类、特点；了解茶叶的分类、特点4.2 酒水服务的技巧与程序：学会冰镇、温烫方法；注意斟酒顺序；掌握酒水服务操作要领5、上菜及分菜5.1了解菜品知识：了解中国菜的特点；了解西餐菜的主要特点5.2 上菜与分菜：了解中西餐上菜的操作要领；掌握中西餐分菜的基本方法6、撤换餐用具6.1中餐台面撤换餐用具：学会撤换餐用具操作方法；知道正确的收台工作步骤6.2西餐台面撤换餐用具：了解西餐菜肴与餐具、酒水的搭配规律；了解西餐台面撤换餐用具的特殊要求7、餐饮服务基本程序7.1掌握中、西餐接待服务：了解零点服务特点；掌握团体包餐服务要求；了解咖啡厅服务程序六、培训讲师工龄较长的员工、餐厅大堂经理、总经理七、培训时间 每周一至周五停业后10:30至12:00，连续一个月。八、培训地点和设备 餐厅内，餐厅内的所有设施九、考评方式1、考试：服务员学完课程设置中的每一个培训模块后，由培训师采取笔试、口试等方法对学员进行阶段测验。2、考核：体现“以技能为最终成果”的培训理念。由公司组成考评组在培训基地对服务员进行现场考核，考核可采取现场操作、口述问答、模拟操作、图示等形式，重点检查服务员岗位技能掌握情况。十、调整方式 可调至周六或周日晚上，具体时间不变，但需上报总经理，并得到三分之二以上的培训员工的同意。十一、培训预算属于内部培训，讲师都是餐厅雇员，无需多少预算，培训期间为培训员工每人准备一顿夜宵，为讲师适当发放一些津贴，初步预算在3万人民币以内。

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1.目的： 通过适当的培训、教育，确保公司全体员工能够胜任自己的岗位。 2.范围： 适用于公司全体员工。 3.职责： 3.1人力资源部负责公司员工的培训、教育，及人力资源的调整补充和管理。 3.2各部门负责本部门人力资源的管理，提出培训申请，人力资源部编制年度培训计划，并按计划组织实施。 3.3总裁负责人力资源的配置和培训计划的批准。 4.程序： 4.1人员安排 4.1.1由人力资源部编制各部门负责人任职要求，办公室协助各部门负责人编制本部门岗位工作人员任职要求，报总裁审批。 4.1.2《岗位工作人员任职要求》作为人力资源部选择、招聘、提拔干部和工作人员的主要依据。 4.2培训需求： 培训需求是随着企业发展质量目标的要求，新产品的开发而定的，如新工人的增加，管理要上一个台阶，满足顾客新的期望等等迫切要求。新知识、新理论、新思想的教育和培训，人力资源部每年应根据质量目标要求，提出培训需求。 4.3培训计划 4.3.1人力资源部根据公司培训需求和各部门提出的培训申请编制年度培训计划，报总裁批准。 4.3.2培训计划应考虑满足顾客要求和严格执行法律法规的重要性的教育。 4.3.3各种类型人员应分批进行，如中层以上干部的管理水平，新员工的应知应会，特殊工种的资格培训，老员工的业务提高等等，都应进行不同层次的培训。 4.4培训实施 4.4.1新职员培训考核 4.4.1.1新职员入厂，无论是普通员工，还是管理人员，试用期内的头三天由办公室组织进行职前的基本知识培训，并做好《培训记录表》(qrl803)。 4.4.1.2新职员的基本知识培训内容： a)公司简介； b)公司的管理方针目标、程序文件、技术文件； c)公司的组织结构及主要负责人； d)公司的管理制度（各种管理规定、管理办法）； e)熟悉日常工作、生活环境； f)本岗位的任职要求； g)有关法律法规教育。 4.4.1.3新职员的基本知识培训由人力资源部面授，技术由各车间主任面授。 4.4.1.4新职员的基本知识培训考核由人力资源部组织、事后要验证培训效果，对于技能操作、口头问答不合格者或笔试不满80分者责被淘汰。 4.4.2岗位培训考核 4.4.2.1公司职员的岗位培训内容： a)全员的质量意识培训及is09001、iso14001、ohsas18001标准的培训。 b)对技术员、技术工人进行岗位技术、技能操作培训。 c)对管理人员进行管理技能培训。 d)对使用统计技术的人员进行统计技术培训。 e)对特殊工种进行专业技术培训。 f)对升职、调职人员进行新岗位的培训。 4.4.2.2对公司职员的培训可采用面授、示范两方式。 4.4.2.3各部门每年第一季度制定本部门《培训计划》(qrl802)交人力资源部，人力资源部根据各部门的培训计划制定公司年度培训计划交总裁审批。其中计划详述中要表明： a)培训对象； b)培训内容、方式； c)使用教材、授课人； d)培训课时、培训实施日期； e)是否考试发证； f)验证措施及验证结果。 4.4.2.4临时培训由申请部门填写培训申请单，经总裁批准后交人力资源部组织实施。 4.4.2.5所有培训都要由培训的组织者做《培训记录表》，受训人签名。 4.4.2.6培训后的考核由各组织者和授课人负责，考核方式可为面试、开卷考试、闭卷考试、抽检等多种多样的方式，每次考核的情况可附在《培训记录表》(qrl803)后面或另行归档保存。 4.4.3特殊培训考核 4.4.3.1本公司的特殊关键培训工种包括电工、电梯工、锅炉工、真空机操作员、检验员、校检员、内审员。 4.4.3.2特殊培训程序 a)特殊关键工种员工由车国家授权机构进行培训，并考核合格取得资格证的人员才能应聘此岗位，如电工、电梯工、锅炉工等，经人力资源部和有关部门实际操作合格后颁发上岗证，持证上岗。不合格者继续培训直至合格或辞退。 b)检验员由质管部培训、考核，合格者由总裁授权，人力资源部颁证上岗。 c)内审员由公司委派往国家法定机构进行培训，合格后方可持证上岗。 d)校验员由质管部培训、考核，办公室颁发上岗证。 4.5人力资源部负责建立全体员工培训档案，记录员工每次受训情况。 5.相关文件： sypf01 《文件控制程序》 sypf02 《记录控制程序》 6.质量记录： qrl801 《培训申请单》 qrl802 《培训计划》 qrl803 《培训记录表》 qrl804 《培训登记卡》 附录 上岗证：