大连自酿啤酒，大连都有哪个酒吧或饭店有自酿啤酒卖越详细越好告诉我越多越好

灿西金汉斯桑巴制造东海渔村东海明珠彦年海水游泳馆

辛寨子有一个，1H 精酿啤酒厂 比利时工艺做的 酿酒师做了十来年，酒很好喝，有黄啤，黑啤，IPA三种 电话 13478719031

52元一位，啤酒自费的话好像是10元一扎。因为一般都是中午啤酒免费的时候去的，有点记不住啤酒的价钱了。

搜一下：大连巴味德烤肉和平广场店，多少钱一位?　自费的自制啤酒多钱一杯？在线等答案．．．

酒吧我不常去，只知道在高尔基路有几家比较集中，在鲁迅路有，解放路原来有，后来不知搬到哪里去了。诺亚方舟和斯帕克我真不清楚。在中山公园对面有几个大的咖啡店，环境不错，不点高端东西，人均一二百元吧。

同问。。。

德国现酿的普拉娜啤酒最好喝。在凯宾斯基地下一层有，一大扎68元，小扎减半。口感比你上面说的强不是一点半点。

勇闯天涯 小棒纯生

勇闯天涯好喝。大雪淡爽的产地为：普兰店花儿山，普兰店和金州区是邻居，所以金州区有卖的，大连市内一般都卖雪花系列，黑狮、凯龙、雪花都是大连华北路的产品。产地不同，销售地就会有差别。

雪花淡爽

其实我觉得很难列，主要原料：麦芽，大米，酒花，水，酵母 主要设备：粉碎机，锅，冰箱，温度计 100度量程的 你看，就这些都不好办啊。 好，咱来个简单的工序试一下： 1 大米就不要了，来全麦的。 将麦芽粉碎，不要太碎，保证麦皮完整一点，没有粉碎机就捣碎 2 1斤麦芽粉碎物加5斤水，矿泉水吧 放锅里，慢慢煮，45度左右保温30分钟，再慢慢升温到63度左右保温60分钟 升温到72度 3 把那一锅“粥“用纱布滤出来，得到最甜的麦汁，把糟用4斤的70度的水 冲洗出来，充分利用原料。 4 把麦汁全部收集起来，煮，60分钟，一边煮一边搅拌，沸腾开始了加酒花，颗粒制品，5克（放多了，就苦了啊），蒸发掉一斤水。浑浊的麦汁会变清亮 5 停火，就在那锅里沿着锅壁顺着一个方向搅拌，锅底中间会出现沉淀物。静置，把热麦汁趁热缓缓倒入封口容器（大的带盖子的），紧密封口的哦，尽量减少沉淀物进入。 6 在麦汁冷却到室温后加入啤酒酵母，这个过程很重要，比较容易染菌啊，在酒精灯火焰保护下加入 7 密封，放冰箱里，估计一共要一个月多，温度保持5度左右。经常观察，不要暴露在阳光下。酵母会变多，然后沉淀下来。也会产生二氧化碳，所以密封要好。因为没有设备，这样放着吧，就不把酵母分出来。 8 等啊等啊等，开瓶吧，尝一点先，没有酸，腐等异味就放心的喝吧。 主要是酒花可能不好获得，还有就是容易染菌 工艺周期比较长，部分参数还是要自己摸索，比如发酵时间。 口味自己掌握，原料量决定浓度，想喝带劲的就在63度放长一点 根用的酵母也有关系。安琪啤酒酵母，不错。干酵母粉 我在啤酒厂工作，用比较通俗的语言告诉你。

工具/原料 麦芽：既发芽的大麦或小麦，有时也使用燕麦、元麦、黑麦等谷物的发芽体。麦汁糖浆：为了方便家庭酿造的使用，有些厂家将麦芽糖汁浓缩后形成糖浆或者糖粉作为家庭自酿的原料。这种原料使用更加简单，但是部分丧失了麦芽的原味，而且不方便家酿者独立调节配方。啤酒花：决定啤酒的苦度和香味。其形状有颗粒或花蕾。酵母：分桶上发酵酵母和桶底发酵酵母。（窖藏啤酒和爱尔啤酒）常用的啤酒酵母根据其来源的不同又有不同的性能。水：酿制啤酒的水需要无色无嗅的水源。水内部的各种矿物质会影响到啤酒的质量。其他可发酵物：家庭自酿啤酒还可以选择蔗糖、蜂蜜等可发酵糖来增加啤酒的风味。设备家庭自酿啤酒的设备一般都是家庭常备的厨房设备。保温桶：一般采用保温桶来浸泡麦芽，恒温进行出糖。加热锅：普通的锅即可。发酵罐：发酵罐的种类很多，可以是玻璃瓶，也可以是塑料桶，或者纯净水桶。总之，一切大体积的耐腐密封容器都可以作为家庭自酿啤酒的发酵罐。啤酒瓶：可以使用回收的商业使用的啤酒瓶管道各种食品级管道，帮助转移麦芽汁或啤酒。家酿啤酒工艺消毒：家庭酿制过程中可以使用医用酒精或者高温消毒的方法对设备进行消毒，避免其他细菌污染。粉碎：由于家庭里不使用大规模的过滤设备，所以粉碎是尽量保留麦麸的完整，作为过滤时的过滤层。出糖：一般采用的出糖温度在66-68摄氏度，在此温度下浸泡麦芽1个小时。由于需要保温，所以一般使用保温桶恒温。过滤：使用麦芽磨碎后的麦麸形成的床垫进行过滤。过滤完毕后，还需要继续使用热水将麦麸表面的糖分洗入麦芽汁。熬煮：熬煮的过程包含蛋白质热降解，和添加啤酒花的功能。不同时间添加啤酒花可以增加啤酒的苦味、入口香和闻香。　熬煮需要时间为６０－９０分钟。　冷却：家庭酿制啤酒需要快速冷却麦芽汁。一般的方法有：冰块冷却，冷凝管冷却等。发酵：发酵时间可以快至4周，或长达6个月方法/步骤 1粉碎：研磨麦芽颗粒。2出糖：粉碎后的大麦芽在热水中浸泡，释放放出麦芽糖，形成麦芽糖汁。3过滤：麦芽糖汁与谷物分离。4熬煮：麦芽糖汁被煮沸，并添加啤酒花来调味道。5冷却：麦芽汁冷却后，投入酵母发酵6发酵：酵母在发酵过程中将糖汁转化为酒精和二氧化碳。发酵过程大约半个月以上，让啤酒成熟7装瓶：在装瓶时加入少许糖，使啤酒在瓶中发酵，产生二氧化碳。8储存：储存可以使啤酒的风味更加饱满，成熟。根据啤酒种类的不同，储存时间为１－６个月

任务占坑